用料 【桂花冻】 清水 500克 白凉粉 30克 白糖 10克 干桂花 适量 【椰奶冻】 牛奶 200克 椰奶 200克 吉利丁片 3片(15克) 白糖 10克 【桂花啵啵球】 木薯粉 50克 牛奶 45克 白糖 10克 干桂花 适量 1、【桂花冻】清水500g、白凉粉30g、糖10g、干桂花适量水沸后,加白凉粉+糖+干桂花搅匀,倒入容器冷藏凝固 2、【椰奶冻】牛奶200g、椰奶200g、吉利丁15g 、糖10g(也可不加)牛奶+椰奶煮至微热,加糖+软化后的吉利丁搅匀,倒入容器冷藏凝固 3、桂花啵啵球】木薯粉5