-
-
37
-
4我看人家的一点不粘手 干爽 看着一点都不腻 求解答
-
2
-
1
-
1
-
2有偿求一款卤水小龙虾 的配方和技术 骗子 网上随便找的 勿扰
-
1
-
1
-
4我在家自己起了大概三斤卤水,出现了类似于桂皮的令人反胃的气味,一开始我怀疑是香料的问题,调整了比例起了三次,最后一次我都没加桂皮,还是有同样的气味,卤的时候满屋子飘得都是这个味道,令人不悦,我是在锅里调整好卤水然后转到电炖锅里文火煮制的,会盖盖子,麻烦问一下大佬们,为什么会产生这样的气味,如何避免这样的情况,谢谢
-
1
-
1
-
0
-
0
-
01卤肉的话。星湖的用焦香还是纯香?450004卤水的盐度一直调不好,想问下盐的比例是多少呢。我都是靠感觉下的,有时候又咸过头,有时候又淡,有哪位师傅可以告知下嘛?1060各地吧友大家好,我是做盐鸡的,广东的,我在卤好鸡后,起鸡,切开看,鸡腿跟背部那根骨头有带红色,一开始鸡放去卤的时候,有三起三落,为什么鸡腿和背骨还会带红呢?4想问下如何卤金黄色的肉类2求助。 我是一个卤水小白。跟别人学了一段时间。开了家店,现在就是卤水有点发酸。有什么办法补救吗?😭11有没有老板知道用什么色素能达到亮红色的,求救060