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0用料 鸡腿 2只 蒜 1个 口蘑 100克1、鸡腿去骨切小块,用盐、酱油、蚝油、砂糖、黑胡椒粉、生粉抓匀,加点油腌制半小时,口蘑切片(有时间可以腌制2小时,会更入味)放调料没有一个特定的量,喜欢清淡就少放一点,重口味就多放一点,2、把口蘑两面煎一下,去水份热锅下油煸一下蒜粒,煸到有点微黄,放入鸡块先不要翻炒,稍稍煎一下两面,有点焦黄,放入煎过的口蘑,翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟(如果怕太焦可以加一丢丢水焖煮)最后放点蚝
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0用料 芒果泥 320克 牛奶 250克 淡奶油 110克 白糖 15—20克 吉利丁片 15克 1、芒果🥭洗净切用料理机打成泥,吉利丁片用冰水泡软备用。牛奶➕淡奶油➕白沙糖倒入奶锅中,混合均匀小🔥慢慢加热到60度左右。2、关火加入泡软的吉利丁片(吉利丁要沥干水份)搅拌均匀再加入芒果泥搅拌均匀。(芒果奶冻糊要过筛,这样更细腻)倒入杯子里面,冷藏4小时以上,芒果奶冻完全凝固后表面放芒果🥭丁装饰一下
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