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00世界白酒看中国,中国白酒已有数千年历史。 从《史记》记载的“枸酱”到如今的酱香、浓香、清香、兼香等多种香型并存,黔、川、湘、桂、鲁等多个产区全面开花,中国白酒行业从皇室贵族专属到民间手工作坊,再到如今的产业化、产区化、品牌化,成为中国社会变迁、经济发展的“晴雨表”。 2019年10月,贵州首次提出“世界酱香型白酒核心产区”的概念,随后联合四川,表示将共同打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群。 五百公01931年,刘开廷在慎初烧坊酿造的首批大曲酒终于面世。酒坛开启的一瞬,酱香四溢,令人心醉,一切流言都在这馥郁的馨香中消散了,在场之人无不惊叹,“到底是正宗茅台大曲工艺,才有这正宗酒香”。取“李白斗酒诗百篇”之意,借厂址“陡滩”谐音,将其命名为“安底斗酒”。 至此,茅台大曲酱香工艺首次传承至金沙境内。 慎初烧坊的斗酒一经上市,便声誉鹊起,一传十,十传百,迅速成为贯通川黔之商路上的畅销品。一斗斗美酒,经船载马
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