卤味吧-百度贴吧--本吧是熟食从业者的专业技术交流地--本吧主要讨论猪肉、鸡肉、鸭肉的卤制加工技术，欢迎大家畅所欲言。为保护本吧健康和谐发展，请注意不要违反贴吧用户协议哦~

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  现在生意不好做，我建了一个熟食卤菜微信群，大家可以一起发展
  华辉美食
  7-28
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为什么外面卖的卤味表面看着有光泽？
W.cz 18:38

为什么外面卖的卤味看着油筋筋的很好看，但是我们卤出来的卤味一放凉颜色就很暗淡呢😭

W.cz 18:38
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你觉得这个肉怎么样？
牛肉弟中弟 14:09
这个肉价格便宜煎炒煮炸样样行价格便宜感兴趣私我



共 4 张
牛肉弟中弟 14:09

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求一个卤味配方
贴吧用户_... 2-15

求一个可以出摊的卤味配方主营鸭货

我爱吃兔头 11-2
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卤味吧签到贴
华辉美食
9-17
华辉美食 10-30
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如何让鸭货更好
贴吧用户_... 5-13

有没有大佬知道怎么样才能把鸭货卤制的麻辣回甜带有那种中草药的香气，我的就只有麻辣。在此谢过

十张先生 10-29
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摆摊鸭货的做法和配方，照做就行
美食达人0... 2023-11
摆摊鸭货的做法和配方，照做就行准备摆摊做鸭货的朋友，可以好好看看我这遍鸭货做法的笔记，你想要的技术和经验都写出来了，多多参考。第一部分：鸭货卤水制作 1、卤料包制作八角18克、荜茇8克、香茅草4克、丁香3克、小茴香12克、桂皮13克、香叶12克、白蔻10克、白芷8克、千里香10克、良姜10克、草寇7克、香菜籽10克按照种类和重量将上面的材料称好，然后放入开水泡10分钟，捞起装入卤料袋，冲洗干净即可使用 2、炒糖色锅中倒入少许油，
十张先生 10-29
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这样的牛肉做卤肉怎么样
牛肉弟中弟 10-16
进口冻品牛肉价格便宜品质不错感兴趣私信我
牛肉弟中弟 10-16
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优质牛肉冻品
牛肉弟中弟 7-11
我经营着一家小小的冻品店，一直在寻找高品质的牛肉冻品。一次偶然的机会，我联系到了巴西的一家供应商。他们的牛肉品质上乘，处理后迅速冷冻保鲜。当这批牛肉冻品抵达我的店铺，我精心陈列。很快，就吸引了众多顾客。大家品尝后，都对这鲜嫩美味的牛肉冻品赞不绝口，我的生意也越来越红火。如果你也有需要私信我我会和你分享这家供应商
贴吧用户_... 9-29

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精武鸭脖配方，全套的，需要的私我
辉哥烧烤
7-29
辉哥烧烤 7-29
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卤味吧吧主招募结果公示
贴吧吧主...
7-25

亲爱的卤味吧的吧友们：大家好！ @华辉美食♤ 为本吧吧主候选人得票最多者，共计0张真实票数，根据竞选规则，官方最终批准其成为本吧正式吧主。公示期三天。吧主上任后，请立即填写问卷信息https://iwenjuan.baidu.com/?code=nlec1g，领取各项吧主权益。同时请严格遵守吧主协议 https://tieba.baidu.com/mo/q/newapply/rule?from=task，履行吧主义务，积极投身本吧的发展建设，也请广大吧友进行监督。如出现违规问题，请至贴吧反馈中心进行反馈或者投诉http://tieba.baid

贴吧吧主... 7-25
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美食分享熏鸡的做法#小吃创业#
辉哥烧烤
7-23
这款熏鸡是先卤制成熟后再通过特制的香薰料熏制而成，成品咸香适口，入口并带有一股清流般的茶香充满口腔，让人回味无穷！下面我就把这块畅销20年的熏鸡配方及流程分享给大家，希望朋友们喜欢！【一】原料：走地鸡10只宰杀洗净｛每只大约净重550克左右｝【二】香料配比：八角20克，红花椒15克，香叶6克，白豆蔻6克，肉桂5克，白芷5克，甘草片5克，香茅草4克，丁香3克。以上全部香料倒入盆中，倒入沸水完全浸怕25分钟然后捞出沥干水分，
辉哥烧烤 7-23
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请大家支支招！
贴吧用户_... 7-11
六年了，这个盐焗的颜色还是这样，不知道怎么回事，就是做不出那种像盐焗鸡的那种黄黄靓靓的颜色，有哪位大神帮帮忙
贴吧用户_... 7-22
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美食分享红烧排骨的做法
华辉美食
7-6
红烧排骨食材：排骨800g、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量做法：1)准备原料。2)准备配料。3)锅里放水和花椒煮开。 4)放入排骨大火煮开。5)排骨捞出洗净沥干水备用。 6)锅里放油，小火炒葱姜八角。 7)倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。 8)沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。 9)兑水淹没排骨，大火烧开
tkyfck 7-11
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优质牛肉冻品
牛肉弟中弟 7-9
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牛肉弟中弟 7-9

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优质牛肉冻品
牛肉弟中弟 7-3
郑州正关牛肉一手货源手续齐全一件起发超低价感兴趣的老板可以关注我详聊【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】
牛肉弟中弟 7-9
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美食分享东坡肘子的做法
华辉美食
7-6
东坡肘子食材：猪肘子1个、油适量、盐适量、香葱适量、葱白适量、大料适量、茴香叶适量、生姜适量、老抽适量、熟白芝麻适量做法：1)把猪肘洗净 2)用小镊子慢慢除去上去的余毛，洗净后下开水锅焯去血水捞出 3)为了更快煮软，在上面切两道，婆婆说不是这种切法呢。 4)另起锅烧水，冷水下入葱白，茴香叶，大料，姜块。放入肘子同煮至肘子八分熟 5)另用碗准备调料，放入姜，葱白 6)放入老抽，盐，适量醋和白糖拌匀待用 7)煮了差不多一个小时
华辉美食 7-6
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美食分享啤酒鸭的做法
华辉美食
7-6
啤酒鸭食材：鸭子半只、啤酒1罐、葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量、冰糖3颗做法：1)准备原料。 2)鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。 3)锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。 4)放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。 5)放入啤酒，加
华辉美食 7-6
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美食分享麻婆豆腐的做法
华辉美食
7-6
麻婆豆腐食材：豆腐500g、猪肉40g、油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g、姜适量做法：1)准备好所有的食材。 2)猪肉切碎。 3)豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。 4)葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。 5)炒锅到油爆香葱姜。 6)倒入肉末翻炒变色。 7)然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。 8)翻炒出香味。 9)加入豆腐。 10)加入适量清水。 11)加入生抽。 12)加入白糖。 13)豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。 14)淋
华辉美食 7-6
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品质好牛肉
牛肉弟中弟 7-2
精选优质牛源，天然牧场孕育。前沿冷冻技术，锁住鲜嫩营养。忙碌时刻，轻松烹饪。香煎、炖煮、包饺子，多样美味轻松来。牛肉冻品，便捷与品质之选，让您随时畅享美味！需要的老板可以随时私信我了解详情
牛肉弟中弟 7-2
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优质牛肉冻品
牛肉弟中弟 7-1
我经营着一家小小的冻品店，一直在寻找高品质的牛肉冻品。一次偶然的机会，我联系到了巴西的一家供应商。他们的牛肉品质上乘，处理后迅速冷冻保鲜。当这批牛肉冻品抵达我的店铺，我精心陈列。很快，就吸引了众多顾客。大家品尝后，都对这鲜嫩美味的牛肉冻品赞不绝口，我的生意也越来越红火。如果你也有需要私信我我会和你分享这家供应商
牛肉弟中弟 7-1

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牛肉牛肉牛肉
牛肉弟中弟 6-29
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牛肉弟中弟 6-29
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牛肉牛肉冻品
牛肉弟中弟 6-29
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共 4 张
牛肉弟中弟 6-29
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正规巴西牛肉
牛肉弟中弟 6-28
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牛肉弟中弟 6-28
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来魏王卤学卤味、做卤味、人气高、味道好，更有保障！
贴吧用户_... 6-28

来魏王卤学卤味、做卤味、人气高、味道好，更有保障！十大招牌菜为基础，以八大特色菜为辅的高端产品线，满足了现代人群的口味和健康要求。现在投资卤味生意，选择一个有实力的卤味品牌，不仅能够掌握专业的制作技术，更有丰富的市场经营经验，让您轻松入门，魏王卤在餐饮市场拥有优质的口碑和火热的人气，帮扶创业者开启红火事业，是值得信赖的创业伙伴！

贴吧用户_... 6-28
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正规牛肉吃着放心
牛肉弟中弟 6-26
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共 4 张
牛肉弟中弟 6-26
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腱子肉冻品
牛肉弟中弟 6-21
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共 4 张
牛肉弟中弟 6-21

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牛前牛肉冻品
牛肉弟中弟 6-20
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牛肉弟中弟 6-20
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2024年注册会计师cpa视频网课百度云资源
860055535 4-29

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maturejay 6-18
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#美食制作# 孩子爱吃的卤肉，自己在家做真的太简单了，想吃什么卤什么，干净又卫生。
综艺欢乐汇c 2023-05
空 5-11
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杭州三毛烤鸡卤味怎么样
三毛烤鸡 4-17

贴吧用户_... 5-11
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烤鸡加盟哪个品牌好吃
三毛烤鸡 5-7
三毛烤鸡 5-7
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三毛烤鸡多少一斤
三毛烤鸡 4-29
三毛烤鸡 4-29

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猪副产品供应，想做卤味的老板，聊聊
做梦在想 4-9

天天鲜货

三毛烤鸡 4-20
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酱香扑鼻！谁都会爱死这个香辣酱鱼尾做法
小吃货 3-31
小吃货 3-30
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求求你们，没有吃过无骨鸭脖不要再造谣了
小吃货 3-29
小吃货 3-29
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鸭脚筋真真假假难道没有人吃得出来吗？
小吃货 3-27
小吃货 3-27
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不知道吧这可是重辣爱好者难以拒绝的卤味尖货
小吃货 3-26
小吃货 3-26
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酱板鸭的鸭毛和幼毛你们懂得如何区分吗？
小吃货 3-25
小吃货 3-25

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酱板鸭老麻鸭和嫩鸭生养的年份你们知道吗？
小吃货 3-23
小吃货 3-23
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宝藏商机*：三毛烤鸡加盟，你值得拥有！*
三毛烤鸡 3-23
三毛烤鸡 3-23
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求问大家这么好吃的酱板鸭为什么不火啊
小吃货 3-22
小吃货 3-22
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吃辣的姐妹们建议把酱板鸭列为追剧神器
小吃货 3-21
小吃货 3-21
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酱板板鸭做到什么样的口感你们会对它念念不忘？
小吃货 3-19
小吃货 3-19
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有人教一下吗
小布丁
3-18

今天早上去卤的时候还是好好的，红色透明，但是等我卤完就变的黄色浑浊，味道吃起来感觉也没坏，是什么原因啊，马上坏了吗

小布丁 3-18