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1河南二胖擀面皮总部，温县二胖擀面皮 在餐饮市场中，二胖擀面皮的平均月利润相对较高，运营风险相对较低。在运营中店面只需5-10平方米的门店就可以开店，其投资成本也不是很高。现在二胖擀面皮加盟品牌已经遍布很多一、二线城市，市场覆盖面也越来越广。在众多投资者加入之后，他们已经开始成功运营，可以说二胖擀面皮在国内餐饮业是一个相对可靠的品牌。
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2清风云
2021-02
本人原先在餐饮培训机构上班，都是内部资料，原价3500元的凉皮/凉面/凉粉/擀面皮技术配方低价出 -
0擀面皮也是凉皮的一种，它是从唐代冷淘面演变而来，有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口等特点。擀面皮顾名思义，就是先擀成面皮（现在可以用压面机压），然后放在锅上蒸，蒸熟的面皮要比凉皮宽一点厚一点，但还吃法却大同小异，没有什么区别。但是擀面皮吃起来有筋道，韧性也高，口感会有点硬，不过，吃起来很过瘾。 擀面皮对于人们来说，是一年四季最喜欢的食物之一，因此擀面皮的需求量也是相当大的。从擀面皮每天的消耗量可以看出，共 6 张
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0擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。 岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面共 5 张
