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1哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。 哈共 4 张
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5红肠有很多种，原材料都是以鲜肉为主，经过各种配料的添加经过混合搅拌之后做成的，红肠烟熏炉是红肠制作的重要设备，红肠烟熏炉可以利用它前期进行蒸煮，稍微一煮可以接着表皮烘干个10分钟，最后在进行烟熏就可以了。 红肠烟熏炉，香肠全套加工设备有绞肉机、真空拌馅机、泵浦灌肠机、烟熏炉、真空包装机，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的.烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂
