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中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。2014年3月7日起，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，zui终以16054票斩获网络票选第yi的“中华名小吃”。 自我实践： 1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学。 2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。 3.学员自己练习,改进。 学习期间: 为每位学员提供食宿及各项周

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兰州拉面是兰州较具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往

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凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三秦套餐的由来，小吃之所以是小吃，就因为它是老百姓家里有什么吃什么的产物，和一个地区拥有的种植作物和人民古代的富裕程度息息相关，可人们往往喜欢将小吃扣在历史人物头上强行背书，以增加小吃的故事性，这就让不幸中招的历史人物显得十分没出息。可我们以后对于各地小吃的介绍，往往还真离不开这些历史人物的背书。 司马相如在《上林赋》中曾经描述了西安城外的八条河流，“渭、泾、沣、涝、潏、滈、

说起西安的肉夹馍，可谓是无人不知、无人不晓。 虽说西安人可以“馍夹一切”，但主要的夹馍市场依然还是以肉夹馍为主。 肉夹馍的种类中，包含着很多类别，比较常见的有腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍、腊牛肉夹馍、臊子肉夹馍、笼笼肉夹馍、粉蒸肉夹馍、猪头肉夹馍等等。 但究其正统，基本上是由腊汁肉夹馍与潼关肉夹馍分庭抗礼，两者各有特色，硬要说谁好谁坏，反而坏了和谐。只能说，依照人们不同的口味，所以喜好也有所不同吧。 但如果

全国出名的凉皮有哪些？凉皮，要说全国出名的凉皮，陕西凉皮在全国最有名气。陕西凉皮有很多种，下面来自西安唯典小吃培训中心的小编给大家介绍三种比较常见的凉皮。 第一、秦镇大米皮: 从做法，都是以传统纯手工制作，原料以优质米，泡米、磨浆，然后用篦子蒸，辣子选用上等辣子，将辣子碾成辣面，醋选用的纯粮酿造，农家醋，每一个环节都是非常讲究的流传至今几百年。 第二、岐山擀面皮: 主要是擀面皮，面皮，烙面皮为主、选用原材

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。 下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编教您做秘制五香茶叶蛋 原料： 鸡蛋8个

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大家都应该听过这首歌“回家过年”，在外辛辛苦苦打工一年时间，今年春节就盼着回家见见在昆明生活的爸妈，那是一个归心似箭啊，尤其最想念妈妈烧的那些家常菜，那是在外面是吃不到的味道，期待年夜饭啊，想想没几天就放假了，开心。