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玄机卤肉
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2024-03-07
烧烤吧吧主竞选:NO.0001号候选人
烧烤吧
申请人:@玄机卤肉🔥 申请感言:尊敬的管理员大大,我非常热爱烧烤吧,希望本吧能有一...
2024-02-24
开店需要注意的合同细节
开店吧
在跟房东签合同的时候,一定要提前约定是否有转让权限,这个是重中之重,有的房东不允...
2024-02-24
开餐饮店合理规划时间的重要性
开店吧
任何餐饮项目当你想优化时间的时候都可以优化,比如同行需要一天忙碌八个小时能干完的...
2024-02-21
知识分享:烧烤的配方和工艺哪个最重要
烧烤吧
接下来我用多年经验给大家讲解工艺和配方各自的特点#烧烤#
2024-02-20
烧烤行业核心知识分享
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很多人觉得烧烤是一个非常简单的行业,但这里面也蕴含着巨多重要的细节知识,下面由我...
2024-02-18
制作大盘鸡使用多少种香料才更好吃
大盘鸡吧
根据我的经验,做大盘鸡只需要用用四种香料即可,其中最重要的就是白芷,只要有了这个...
2024-02-17
做川菜时香料的正确用法
川菜吧
香料的使用不是大家想的那样简单的配好,扔进去就行,如果想让味道更加醇厚,自然必须...
2024-02-17
川菜好吃的秘密
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技术高的师傅对食材和调料都把握的很好,比如说辣椒专门做川菜的师傅都知道有糍粑辣椒...
2024-02-17
炒制大盘鸡香料的状态对成品的影响
大盘鸡吧
使用完整的香料制作大盘鸡用量会比粉碎的要大三倍左右,因为完整的香料它没有经过长期...
2024-02-17
卤不同的牛肉用的香料用量
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首先需要区分牛部位,如果卤制牛腱子,基本上一斤肉要用四克到六克香辛料,如果卤制其...
2024-02-17
想卤出好吃的牛肉要注意的原料细节
牛肉吧
牛肉要选用国产的,因为国产的鲜肉卤出来味道才好,并且国产的牛会经过释液以及排酸就...
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