金外的各位同学及家长：
我是师大人家餐饮管理公司的总经理，我们关注到了贴吧里部分同学和家长对食堂的经营颇有微词，不管这些意见代表了多少人的观点，至少说明了我们的工作还有很多不足之处，当然，这里面也存在一些误解。因此我们觉得有必要进行一些正面的沟通。
首先，校方决定由师大人家来经营食堂目的是为了丰富品种，改善质量，控制食品卫生风险，为正在长身体的同学们提供必要的饮食保障。师大人家除了金外食堂外，还承担市政府、区政府、浙师大、金二中等很多团体的供餐任务，这也是校方信任我们的原因之一。但是由于接手金外食堂时间非常仓促，为了在学生返校能正常供餐，在不到一个月的时间里我们完成了大量的工作，尽了自己最大的努力。因此在经营上有些疏漏之处，还希望给予我们一些时间作调整。
其次，对于大家最敏感的价格问题。我们承认有些亟待改进。比如由于收银员不熟练造成的差错、饮料没有使用小杯造成定价误会（小杯1元 中杯2元 大杯3元）、开发的部分菜品单价过高、低价菜品（1—2元）比例不足。对上述问题，我们承诺：
1、明码标价，我们无法确保100%不出差错，但对师生收银后价格有异议的，一经提出，无条件退补。
2、增加小杯饮料供应，定价1元。
3、菜品最高单价不超过5元。（今后如有需求经校方批准后再定）
4、设立1元、2元菜品专区，保证每餐不少于8—10个品种。
其三，对于菜肴品质问题。我们已经和校方沟通，将邀请部分师生到我们公司的配送中心参观，了解生产经营的全过程。你们每天吃得菜品原材料，肉类均定点采购；蔬菜瓜果类都要经过实验室农残检验，合格后方可加工配送至各单店；使用的植物油均为品牌调和油；再加上我们大厨的精心烹饪，尽管各人口味不同，但要说师大人家的菜品如何不堪，恐怕有些帖子所言也是不够宽容的了。（由于学生同时就餐，有些菜肴必须得一个多小时前就烧好，对口味有所影响也是在所难免）
其四，关于消费额的控制和选餐的技巧。作为校方和经营单位，我们都没法控制学生个体的消费，只能通过调整产品供应，宏观控制平均消费水平。从开学后这些天的电脑统计数据看，人均消费在每天20元稍多一点。由于品种的增加，选择余地加大，有些同学一餐之中要了饮料、西点、水果、两个以上的荤菜，如此一来，消费肯定就高了，因此最好荤素搭配、主食吃饱、饮料间或选用。我们的定价的确要比小规模经营单位的要稍高一点，我们是一家受行业尊重的企业，对你们，要精心经营，确保安全；对工作伙伴，要尊重爱护，合理报酬。我们的工作伙伴是最辛苦、最勤劳同时又是收入相对低的。我们企业的宗旨之一就是要通过力所能及的努力，不断提高最低收入者的待遇。因此我们企业运行成本相对也就要高一些，你们都是学业上得佼佼者，想必能够给予我们一定的理解。
最后，关于合理化建议。我们对任何合理的建议都会慎重对待，贴吧也好，邮箱也好，都应该成为彼此理解，诚心相待的沟通平台。我们不是敌人，根本没有必要恶语相向。作为企业，我们要的是阳光下得利润。金外的学生是我所见过的最有教养的学生之一，我也为人师、为人父，相信我们一定能进行良好的沟通。我将自己的邮箱（fzg.8@163.com）公布在此，接受大家对我们企业的批评监督。 祝大家节日快乐！