我当然主张将铁板鱿鱼做专做强,但是有些时候也可以横向和纵向发展。
一、所谓纵向就是围绕鱿鱼开发产品,改善工艺,变换新口味等。
1、鱿鱼原材料:最普通的鱿鱼须,鱿鱼头,整条鱿鱼,也可以开发其他的鱿鱼。
2、工艺:从煎鱿鱼串到炒整条鱿鱼等,改进炉子和推车等。
3、口味:开发适合本地的心口味等。
4、品牌的塑造:这个是建立在前面几个上面的,再有好产品的前提下,塑造自己的品牌。包括车子美观,取名字,logo设计,网站和商标注册等。
5、营销:针对你分目标客户客户,进行精准的营销。这里我是做营销的,以后我会向大家分享我的营销点子。
6、做大:有了产品和品牌,你就可以进行直营开分店和招商加盟了。鱿鱼事业就开始做强大了。
7、整合鱿鱼产业链:这个咱不谈,等了有了前面6个,这个自然就整合了。
二、横向发展,就是围绕你的铁板或者摊位开发其他产品。
以我为例,我现在是炸猪排,但我可以利用铁板煎猪排。
总之,铁板鱿鱼是一个很大的产业。希望各位朋友多赚钱,多发展。希望在淡季的时候,我们能弄个铁板鱿鱼商会,大家聚在一起,讨论和发展。
一、所谓纵向就是围绕鱿鱼开发产品,改善工艺,变换新口味等。
1、鱿鱼原材料:最普通的鱿鱼须,鱿鱼头,整条鱿鱼,也可以开发其他的鱿鱼。
2、工艺:从煎鱿鱼串到炒整条鱿鱼等,改进炉子和推车等。
3、口味:开发适合本地的心口味等。
4、品牌的塑造:这个是建立在前面几个上面的,再有好产品的前提下,塑造自己的品牌。包括车子美观,取名字,logo设计,网站和商标注册等。
5、营销:针对你分目标客户客户,进行精准的营销。这里我是做营销的,以后我会向大家分享我的营销点子。
6、做大:有了产品和品牌,你就可以进行直营开分店和招商加盟了。鱿鱼事业就开始做强大了。
7、整合鱿鱼产业链:这个咱不谈,等了有了前面6个,这个自然就整合了。
二、横向发展,就是围绕你的铁板或者摊位开发其他产品。
以我为例,我现在是炸猪排,但我可以利用铁板煎猪排。
总之,铁板鱿鱼是一个很大的产业。希望各位朋友多赚钱,多发展。希望在淡季的时候,我们能弄个铁板鱿鱼商会,大家聚在一起,讨论和发展。