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想做贵州老干妈味的油辣椒,总是味不对,请高手指教。。。
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划过手心的幸福
后起之秀
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每次朋友从贵州回来,给带的油辣椒味道很好,自己学了几次都没成功,
送TA礼物
1楼
2012-06-12 10:45
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未如柳絮随风起
初涉江湖
1
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松茸
2楼
2012-06-12 10:49
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划过手心的幸福
后起之秀
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我的配料有:辣椒面、花生油、盐、味精、白糖。请问还少了什么?谢谢。
3楼
2012-06-12 10:53
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gnosnay
人中龙凤
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应该是有秘方,你成功了别人还怎么干
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4楼
2012-06-12 10:53
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划过手心的幸福
后起之秀
7
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大家放心,我学会了不是做去卖的,是解决自己的小馋虫而已。
5楼
2012-06-12 11:04
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坦然蛋定
初涉江湖
1
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不会,送瓶酱油也许用得着哈哈
6楼
2012-06-12 11:53
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查理普斯
人中龙凤
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豆豉
IP属地:上海
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7楼
2012-06-12 11:59
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查理普斯
人中龙凤
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还要发酵
IP属地:上海
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8楼
2012-06-12 12:00
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操弧射矢
英雄豪杰
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你可以做出自己的风味 沸油的时候一般都要放入 大料 香叶 葱姜 之 类 完了捞出
9楼
2012-06-12 12:03
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乐翻了天
名震江湖
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老干妈味的里头有焦花生粒 牛肉丁和豆瓣酱好象
来自
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10楼
2012-06-12 12:36
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漫……
一代宗师
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有看朋友做过,好像都是用猪油做的吧。
11楼
2012-06-12 13:12
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长乐帝君
人中龙凤
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改做老干爹
12楼
2012-06-12 13:23
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彪悍的骑士
后起之秀
7
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http://www.lkwww.net/news/2009-12/44453.shtml
13楼
2012-06-12 13:25
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划过手心的幸福
后起之秀
7
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没人了。
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14楼
2012-06-12 14:59
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fangbo1979
英雄豪杰
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把舌头换掉
15楼
2012-06-12 15:35
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