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舌尖儿上的燕赵

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本帖是燕赵群雄的团员,自己做的美食,发布的专门帖子,给位,上图吧!!


1楼2012-08-27 17:05回复
    菜一定是要自己做的哦~~~配上靓照,那就最好了。哈哈


    2楼2012-08-27 17:10
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      简要流程:五花肉切块,放入铁锅中,冷水浸没,大火烧开后,文火烧煮至肉块,用筷子能戳动后,放入酱油(或者红腐乳汁),文火烧至略微收汤,放少许料酒,味精,加白砂糖...直至完全收汤就行。 @chuchun
      


      5楼2012-08-28 16:35
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        咖喱鸡块
        简要流程:起油锅 炸老姜片 放入鸡块 翻炒少许翻炒后 加入 土豆块,少许加水 煮开放入 咖喱粉 料酒 盐 味精...大火煮开 文火煮5分钟... 不时翻动 收汤 装盆
        


        6楼2012-08-28 16:56
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          炒馒头
          简要流程:鸡蛋打碎放在盆里,馒头切丁和鸡蛋调好,起油锅 放入葱末 放入调好的鸡蛋馒头丁,翻炒,放入调味料即可
          


          9楼2012-09-05 16:49
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            酸菜鱼
            简单,鱼切片,用料酒,稍微加点盐,淀粉,腌制,把鱼头鱼尾啥的煮成高汤,加入酸菜,然后放在鱼片,关火,放在盆里,把干红辣椒和葱放在上面,用烧热的油撒上去,就好了

            普通的红烧茭白,茭白切好,锅里油热了之后,把茭白放进去,翻炒片刻,加入盐,糖,酱油,水,大火烧开,小火煮一会儿,在大火收汁,好了

            番茄炒蛋,都会做,鸡蛋炒好,然后番茄切好,放入锅里炒片刻,加入鸡蛋,再加入调味料,就可以了
            


            11楼2012-09-10 16:42
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              丫丫、做的很给力啊


              IP属地:河北21楼2012-09-11 10:29
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                找到以前做的东西,发几个以前的原创肿么样?呵呵


                IP属地:天津22楼2012-09-11 12:14
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                  穷人的燕窝--银耳羹
                  好多资料显示银耳具有极高的营养价值,所以有穷人的燕窝之称。夏天配上莲子、枸杞煲汤非常清热润肺的。做法很简单:先将银耳洗净,泡开,摘成小朵,上火煮。汤汁有些稠的时候加入莲子、枸杞,大枣补铁,喜欢的妈妈可以加几粒。汤汁变得稠稠的发黄的时候就好了,加入冰糖,放凉就可以吃了,放入冰箱冰一下更棒。
                  事实证明这是原创,我是非妈,有图有真相。

                  


                  IP属地:天津23楼2012-09-11 12:22
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                    营养简餐--香菇油闷饭
                    这个饭非常简单,是用电饭煲焖的,而且非常有营养,味道还很好,很适合带宝宝没时间做的妈妈。来试试看。原料:胡罗卜、香菇、鸡蛋、米。根据人份或饭量胡罗卜、香菇切丁过油,鸡蛋过油打散。电饭煲中加入适量香米,再加入加工好的菜料,加入适量盐、鸡精,拌匀,盖盖儿,按到煮饭档,跳起就熟了。香喷喷。非常好吃,也很适合宝宝吃啊。再配个汤或凉菜就是一餐很不错的美食啊。

                    


                    IP属地:天津24楼2012-09-11 12:28
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                      双色布丁
                      看过做布丁的方法,试了两次还是不错的,这回来个双色的,分享一下。
                      原料:琼脂、牛奶、巧克力、糖、水我的巧克力是朋友送的,从德芙厂里买的,有点手工巧克力的感觉,这个可以自己DIY啊。
                      1。取适量琼脂用温水泡一会儿,加热化开,可以用微波炉,打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。
                      2。化开的琼脂加入适量牛奶,如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉,放入冰箱冷藏一下。
                      3。做巧克力的部分,方法一样,调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均,备用。
                      4。做巧克力汁的过程中,刚做的牛奶部分已经晾透了,取出切开分装,把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。
                      这样美味又好吃的布丁就做好了,可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、抹茶都可以这样做的,试试吧
                      以前发的图,都有网站标,还是贴上吧







                      


                      IP属地:天津25楼2012-09-11 12:37
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                        自制曲奇饼
                        做了这个小点心,做完了我也不知道叫不叫饼干,反正和人家教的东西怎么看都不太象。我的面有点软,做出来外面酥酥的里面挺松软,倒是口感不错呢。手头没有象样的工具,凑合着了,奶油打得够费劲,个头做得也是够大了,呵。。。
                        1.打奶油,加糖把奶油打发。
                        2.面粉加鸡蛋打匀,加奶油和面,不能加水。
                        3.上烤盘,请严重忽略造型。我的小烤箱,之前还没使过。
                        4.成品出炉




                        


                        IP属地:天津26楼2012-09-11 12:48
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                          从网上下载的口水鱼哦,不要流口水啊!!哇哈哈!


                          27楼2012-09-11 15:09
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                            自己做的一顿饭,不添加说明了,有些简单。


                            IP属地:云南29楼2012-09-11 21:05
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                              今天我来上图。昨天晚上我做炖了一条鲤鱼。
                              原料:鲤鱼,配料:葱、姜、蒜、酱油、醋、老抽、八角、白糖、盐。将鲤鱼洗净,鱼身切花刀(以便更好的入味)锅中倒油,油热以后将鱼下锅煎,至微黄以后,加入作料,中火炖20分钟锅。


                              IP属地:河北30楼2012-09-12 09:00
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