中国饮食是世界上最丰富的饮食文化和遗产之一，现在已流传至世界的每一个角落。鬲，作为中国炊具的鼻祖和代表，又是中国独特烹饪方式的催生者，它所代表的内涵非常丰富，一方面代表着中国古代饮食方式，另一方面折射出丰富的文化内涵，鬲为中国饮食文化发展作出了重要贡献。而师趛鬲又是鬲中的典型。
师趛鬲通高50.8CM，口径47CM，它是本周中期的清宫旧藏，现藏故宫博物院。此鬲是传世品，表面经打磨上腊，颜色黑中透亮，器极精致美观。本器侈口，折沿，束颈，附耳，分档袋形腹有扉棱，蹄形足。全器纹饰由三种纹样组成，腹部以回形纹为地，
上以凸起的六只巨大的回首夔龙纹为主体纹饰；颈部饰双首夔龙回曲纹带；附耳内外两侧均饰以重环纹。
器内壁铸铭文5行29字：
唯九月初吉庚
寅，师趛（音甘）作文考
圣公、文母圣姬
尊趛。其万年子
孙永宝用。趛。
铭文的大意是：在九月第一个吉日庚寅这天，师趛为其已故的父母铸造了这件大鬲鼎。愿其子孙万代永远宝用。铭末一字是师趛家族的族名号。
师趛鬲造型雄伟，作为祭祀重器，其采用了巨大的兽形花纹，寓动于静，显示出庄严肃穆的气氛。同时，本器也是迄今为止所知鬲中最大且最华丽的一件，愈增加了其作为国宝的价值。
师趛鬲是送领导，孝顺父母、长辈的首选。它包含的回形纹在古代象征太阳与云雷共存于天际，这是南方民族对云雷崇拜的一种反映，而夔龙也被视为水神，能兴云布雨，利益万物，寓意风调雨顺。两者印在师趛鬲中寓意锦绣前程，顺风得利，为人上之人也。
