标题太长写不下了。。。这个蛋糕的名字是很华丽的，可可奶油霜夹心摩卡戚风蛋糕。
比以前那个布丁难太多了，工具要求也比较高，建议水银那样的不要尝试。
娱乐娱乐就好，对吧？
当然你们如果愿意买我做的也是没问题的呵呵。
那么教程开始咯！？
工具：
烤箱，电动打蛋器，手动打蛋器，大量的碗各种大小，厨房电子秤，橡皮刮刀，模具，量杯量勺，筛子。
材料：蛋糕：鸡蛋4个，低筋面粉150g，糖霜看口味，意式咖啡两茶匙，牛奶适量，色拉油70g的样子
奶油霜：黄油70g，淡奶油、糖霜适量，可可粉二分之一茶匙
-----------教程君
1.将蛋黄与蛋清分离。
蛋黄里加入咖啡、色拉油、牛奶、面粉然后搅拌。不用电动打蛋器也行。面粉一定要过筛。要不会成一团一团的。蛋黄不要打发，打发会不细腻。
3.蛋白千万不要混入任何东西，打发至有泡沫然后加入三分之一的糖霜，
打发至干性发泡加入
三分之一糖霜再打至湿性发泡再加三分之一糖霜打匀就可以了。这时候烤箱要开始预热了。
4.打发的蛋白取三分之一舀入蛋黄中，用刮刀从下往上翻，千万别搅会把泡搅没了就发不起来了。然后再把混合物加到剩下的蛋白里面同样翻匀。如果你对自己的搅拌水平没信心可以先加八分之一小勺的泡打粉。
5.倒到模具里，建议不要垫油纸因为戚风蛋糕需要依靠模具壁才会有厚度，除非你跟我一样想做蛋糕卷。
6.220度烤箱中层先烤5分钟看看效果再凭感觉烤，大概10分钟，我就是传说中脑残烤了15分钟烤糊了的。我？烤糊？怎么可能！
进烤箱之后就可以开始做奶油霜了，奶油霜就是黄油室温软化打发再加淡奶油打发再加可可粉搅匀就好，然后蛋糕切片涂抹奶油霜。
然后切片装盘。我是送给别人的生日礼物所以是装的盒子。成品图如下
大概就是这样，以上。
