廖记棒棒鸡创业怀抱创业梦想的李良锋在雅安一小镇偶见“棒棒鸡”备受当地人欢迎，是逢年过节招待贵客的必备菜肴，便萌生把此特色带回成都的念头。于是多方拜师学技，潜心苦学获得调制“棒棒鸡”的真谛。1993年，李良锋筹集了5000元，在成都长顺街农贸市场摆起了“棒棒鸡”的摊点。未想生意很好，每天的营业额能达到1500元左右。在实践中，李良锋不断总结经验、测试口味，调制出一套“棒棒鸡”的独门秘制配方，从而使“棒棒鸡”走上了发扬光大之路！廖记棒棒鸡成长由于“独门秘制配方”和“棒棒鸡”的独特售卖方式，小摊生意十分红火。虽然起早贪黑，十分辛苦，但李良锋对未来充满信心。随着生意的进展，小摊在卫生、安全和形象方面限制了生意的更好发展。此时李良锋萌生了开店铺的想法。1995年，他和合伙人在成都南大街开设了第一家临街店铺，取名为“廖记棒棒鸡”，一个引领行业发展的熟食营运模式由此诞生！在店铺经营中，为吸引顾客，售卖现场表演：一人持刀，一人持棒，敲切鸡肉，配合默契，木棒敲击刀背，声音随力量轻重而变化，抑扬顿挫，字成节奏，给人聆听乐曲般的感觉，别致美味，别有风情！远近客人口碑相传，好奇寻味而来。茶店子的来了、玉林的来了、建设路的来了……每天3000多元的营业额让生意非常火爆。但逐渐地，顾客因路途遥远，极不方便，纷纷建议到其附近开店。由此李良锋意识到一个商机来临了！于是，红星路店、新南门店、百花店、金河店先后开业了……

廖记棒棒鸡荣获奖项
从“廖记棒棒鸡”此招牌自使用以来已成为川内熟食业的领军人物并荣获以下奖项：2004年11月 四川市场畅销品牌2004年12月 四川名优诚信示范单位2005年 中国知名品牌2005年 四川群众喜爱产品调查办公室 四川群喜爱产品2005年8月 四川省巴蜀名牌交流中心 巴蜀名牌2006年 四川市场产品质量稳定企业2006年 川菜名菜
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申请日期：2005年9月20日
多功能售货亭?发证机关：国家知识产权局实用新型专利证书专利：用于小型售货亭的封闭式垃圾箱装置专利：用于小型售货亭的收银、付货密封装置专利：用于小型售货亭的翻折式鞋箱装置专利：用于小型售货亭的水箱装置 ?名称：广告牌
广告牌?专利：获得外观设计专利证书专利号：ZL 2007 3 0304077.X申请日期：2007年11月15日发证机关：国家知识产权局版权类
版权类?作品名称：67887登记号：21-2006-F-（1764）-0195发证日期：2006年04月30日发证机关：四川省版权局作品名称：《美味全家共分享 廖记广告语》
广告语?登记号：31-2004-A-1724发证日期：2004年09月22日发证机关：重庆市版权局作品名称：《廖记棒棒鸡》
店招?登记号：21-2006-F-（1767）-0198发证日期：1994年06月28日发证机关：四川省版权局作品名称：《LIAO'S BON-BON CHICKEN》
LIAO&amp?登记号：21-2006-F-(1768)-0199发证日期：1994年06月28日发证机关：四川省版权局

公司发展史
公司发展史1993年2月李良锋与廖氏三兄弟在成都开设第一家廖记棒棒鸡专卖店1996年3月成都廖记连锁餐饮有限责任公司正式成立。2000年10月重庆市第一家廖记棒棒鸡连锁店开业。2003年5月武汉市第一家廖记棒棒鸡连锁店开业。2006年12月南京市第一家廖棒棒鸡记连锁店开业。2009年5月廖记棒棒鸡成都国际标准化生产基地建成投产。2011年5月廖记棒棒鸡加盟店面首次超过500家
廖记棒棒鸡企业文化
企业使命能带给您健康的私家美食厨房经营宗旨分享美味、共享财富发展方针传播美味、宏扬文化；关注民生、健康生活；创富项目、引领致富；团结共嬴、追求卓越。服务理念客户满意度是我们成功的源泉用人原则任人唯贤，德为先；以终为始,绩为效；广告词廖记美味 全家共分享
廖记美味，全家共分享企业价值观1.专注专业：因专注更专业，因专业而成功；十余年成长，一如既往，成就今天；2.创新发展：传承悠久文化，技术创新、产品创新、服务创新、模式创新；持续改进、成就辉煌；3.分享成功：分享是一种博大的胸怀；分享凝聚人心，分享拥有平台；因分享而发展，因分享而成就未来；4.诚信团结：诚信是立足之本、团结是发展之源；我们以诚相待、相互信任、团结一致、共创辉煌；5.追求卓越：因追求而完美、因完美而成就品质；简单的事重复做好是优秀、做到极致是卓越，不断超越自我，达致卓越；

公司理念
目标：争创中国熟食第一品牌理念：周到的服务、清洁的环境、美味的食品让顾客的付出更有价值宗旨：细心、精心、用心，品质永保称心。使命：以高品质绿色健康品提升生活品质愿景：传承川菜精髓，延续地道美味优秀的员工：忠于公司、忠于职业、忠于人格
公司寄语
廖记棒棒鸡品牌创立至今已迎来稳步发展的新纪元，我们立志成为中国熟食第一品牌。我们坚信成都廖记连锁餐饮有限责任公司的产品会更安全，更美味，更丰富；我们坚信我们的服务能更优质，更温馨，更便捷。在这里我们感谢广大顾客对我们的关爱与信任，这些肯定和赞誉让我们公司获得了飞速的发展，使得我们公司品牌声名远播。面对新的形式，新的目标，新的挑战，让我们以饱满的工作热情、务真求实的态度，齐心协力，奋发进取，再创佳绩。回首昨日，我们满怀喜悦，感慨万千！纵观今天，我们激情澎湃，欣喜自豪！憧憬未来，我们豪情壮志，信心百倍！雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！廖记棒棒鸡永远伴你左右！美味的食品让顾客的付出更有价值！
廖记棒棒鸡加盟优势