这些是从自学厨艺以来自己做的美食并发的帖子,基本上是几天就一篇,有的卖相不是很好,但是味道都是很不错的,有时候做饭真的觉得很累,但是一看到这些就觉得很值得,我爱顶级厨师!!!发过来当时给自己一个纪念吧~
这是我第一个作品也是比较满意拿手的一个作品,小小的ps了一下,但真的是自己做的~
自己做的蛋挞:
首先准备蛋挞皮,可以自己做也可以买半成品,接下来准备蛋挞水,配料:淡奶油220g,牛奶160g,细砂糖80g,蛋黄四个,低筋面粉15g,炼乳15g
首先在碗中倒入淡奶油、牛奶。细砂糖、炼乳,加热并不断搅拌至砂糖全部融化,冷却至室温后,加入低筋面粉和鸡蛋黄,搅拌均匀后过筛备用
然后如果你喜欢水果蛋挞的话,可以加点进去,一定要小块,不能太大,也不能太多,接下来就可以注入挞水了,加到七分满就可以不然会溢出来的,然后放入烤箱,上下火210度,烤20分钟左右,蛋挞表面微焦黄就可以喽,最后喜欢水果的同学们再在你加了水果底陷的蛋挞上加上几粒水果,一盘美味的自制蛋挞就新鲜出炉喽~大家一起动手试试吧!
这是我第一个作品也是比较满意拿手的一个作品,小小的ps了一下,但真的是自己做的~
自己做的蛋挞:
首先准备蛋挞皮,可以自己做也可以买半成品,接下来准备蛋挞水,配料:淡奶油220g,牛奶160g,细砂糖80g,蛋黄四个,低筋面粉15g,炼乳15g
首先在碗中倒入淡奶油、牛奶。细砂糖、炼乳,加热并不断搅拌至砂糖全部融化,冷却至室温后,加入低筋面粉和鸡蛋黄,搅拌均匀后过筛备用
然后如果你喜欢水果蛋挞的话,可以加点进去,一定要小块,不能太大,也不能太多,接下来就可以注入挞水了,加到七分满就可以不然会溢出来的,然后放入烤箱,上下火210度,烤20分钟左右,蛋挞表面微焦黄就可以喽,最后喜欢水果的同学们再在你加了水果底陷的蛋挞上加上几粒水果,一盘美味的自制蛋挞就新鲜出炉喽~大家一起动手试试吧!