@原來重有邇個家族成員丨不過我未食過丨

@邇張會清晰一尐。

　茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。
..看来“矮瓜”称圆茄更合适。但广东一直保留叫矮瓜，即便长茄出来之后也这样叫

矮瓜，秋茄，圆茄瓜。

@涼拌秋茄丨
@網上講嘅，似乎同我屋企嘅整法唔同。我哋係先隔水蒸熟。然後用筷子挑成一條條絲，挑得越細越好，然後用熟油（豬油重正）、豉油、麻油，撈撈撈、撈埋渠。得咗！

茄子我一般说茄瓜，第二个粤语我也不知道怎么说，我们南昌话叫户子

哈哈哈，中国文化博大精深纳…

矮瓜仲有种色咖，白色嘅就好似楼主话嘅凉拌咁做，紫色嘅就煮（或茄瓜煲），秋茄系两年左右嘅认识（我自己），宜家好多摞嚟烧烤

矮瓜或者茄瓜