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铁板鱿鱼吧
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一个新人的血泪史
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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楼主本是上班族,工资4000左右。不甘心就这样上班所以想找点别的出路。以下是我这七天的苦逼过程。
送TA礼物
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1楼
2013-06-29 18:13
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第一天。早上到厂里。八点上班,我七点半到厂里在门口犹豫要不要请假,想做鱿鱼已经考虑很久,一直在犹豫。犹豫。请吧,以回老家的借口请了七天假。回到家,就去海鲜市场找鱿鱼调料市场找调料,工具等等,不过都没买。只是先了解了一下,回来又去看三轮车,到晚上和老婆商量要不要干,因为我们本身就喜欢吃鱿鱼,就决定了。干吧。不行就继续上班。
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2楼
2013-06-29 18:18
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李子木木
行家里手
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前排!
IP属地:山东
3楼
2013-06-29 18:22
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第二天,早上去海鲜市场,先拿鱿鱼找了一家,我说要阿根廷鱿鱼,大概在100到150克,这都是之前在吧里收集的资料,老板从冷库搬了一个蛇皮袋。和吧里看的有些不一样,只有100克,看上去好小,而且没那么红。但是老板说这就是阿根廷的,我因为一个人又没车子,就说一会来取。去调料那边买了辣椒等等调料,都一样买了十块钱的。提了一大包,回去我感觉那鱿鱼是不是太小了。刚好那包被买走了。老板就拿了大一点的,现在想想后悔死了,小的一包30多斤只要170:大的要270:因为不知道,所以就拿了大的,而且大的红一点,就做车子回来了。因为我们离市区要做8块钱的中巴车子。回到家放在大桶里解冻,这才发现忘记买竹签,找遍附近都木有,没办法,又坐了一个小时的车去买竹签。回来赶紧去买三轮车,2050:骑上车子去买铁板,因为想学胖哥用煤球,所以买了一块,18的,70*40。还做了个压板,一共190:买了个三心的煤球炉。回家,然后去悍车子。要250,给了两百四。回家开始弄鱿鱼,满屋子的鱿鱼味,才发现鱿鱼太大了。串了又拆切车小块串小串,一个人串到夜里三点。串了几百串。才发现签子买太粗了。串好放冰箱脑子里全是鱿鱼。。。
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4楼
2013-06-29 18:33
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第二天睡到八点就醒了。车子要下午才做好。因为我之前计划在弄个炸香蕉的,又去买香蕉等材料。回来已经下午了,这七天基本上都没吃午饭,一直跑阿跑。没有胃口。去拿车子回来,去买煤球,小铲刀。买了几瓶农夫山泉,瓶子用来放调料,买了两桶油。晚上开始烧铁板,因为不好意思搬到楼下去引炉子,就放在卫生间,大概花了三个小时才着。两只眼睛通红,满身都是灰,邻居以为我家火灾了。开始烧铁板,烧到快半夜了。终于差不多黑了一大块,煤球也快没了。老婆说做两串试试?我就拿两串一放糊了。。。。铁板太烫了,把炉门堵了半天准备再试试,用手去拔炉门一汤满手泡阿。为什么炉子全身都是汤的?索性睡觉,人家说放一块新的,把堵起来留一点点,能烧到早上,就不用再引火了,洗洗睡,依然睡不着。。。早上起来一看还是烧没了。。
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5楼
2013-06-29 18:55
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第四天,在家试了半天发现煤球炉不好控制阿。一会就要换炭,而且炉子全身都烫,各种弄不好阿,换吧?换煤气?重做铁板?买猛火灶?。。。改车子。又是一天。开始下雨。冒着雨到处跑,买甜面酱,买。。。。各种。
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6楼
2013-06-29 19:12
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第五天,早上就开始准备,想晚上出摊,买了两个泡沫箱子,想想太急功近利了,铁板都没烧,酱料也没弄好就是甜面加点海鲜蚝油,番茄。晚上就出去了,发现没买灯泡。直接走杂货店买灯泡电线现接。。。我要36负,老板给我220的,我都没看,到了发现不亮,我CNMLGB的。跑到路灯下面摆好,开始下雨,了。。哈哈。老天阿。回家吧。油炸香蕉的油晃的满车子都是。
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7楼
2013-06-29 19:18
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第六天,开始丧失信心了。到下午还是决定再去。老婆还没下班,一个人收拾就去了到地方,弄好发现没带刷子,打电话让人送来,我自己试试了。猛火灶都用不好,。。。一毛钱没卖,城管来了。说不让摆,收。收。。。
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8楼
2013-06-29 19:23
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冷山食人魔
冻鱿鱼
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第七天,在家看着满冰箱的鱿鱼,满屋子的孜然味,生活彻底被打乱,没吃过一顿安稳饭,孩子都放在姥姥家。想想这几天自己忙的狗一样,在忙些什么?我到底要不要坚持?能不能坚持?
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9楼
2013-06-29 19:27
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希翼LS
吃货
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新手车子 招牌什么的 一定要做的醒目 卫生 地点要选好 多考察考察 自己多练练吧 加油
10楼
2013-06-29 20:03
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东风吹雨衣不湿
吃货
7
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跟我差不多,我开车一个月四千,九点上班六点下班,发现钱越来越不够用了,以前想弄久久鸭 ,成本有点高 ,现在也弄鱿鱼,车子都弄好了 ,酱开始发愁了,味道好成本高,还在实验中。。。加油吧
11楼
2013-06-29 20:18
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大铁球
革新自创
14
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汗……经历太苦了擦吧…我们这有现成的串……车子都有照片……话说…我一个月四千就不卖这个了…
IP属地:河北
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12楼
2013-06-29 21:14
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东风吹雨衣不湿
吃货
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大铁球QQ多少
本楼含有高级字体
13楼
2013-06-29 21:31
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释怀烦恼
鱿鱼尾
1
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我现在的心里和楼主一样, 只是现在在外边工作, 考虑了很多, 但是还没有行动,也在考虑弄点油咋东西之类的, 想去南方
14楼
2013-06-30 16:14
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战锤霸主
行家里手
9
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楼主也用实例向大家证明了一件事,那就是这一行并不像有些人想象中那么好干。任何回报都要付出相应的代价,等价交换原则是铁的定律。
希望新人们走这条路之前三思。
当然LZ已经做了这么多的先期投入就不要放弃,万事开头难,加油!
IP属地:广西
15楼
2013-06-30 16:43
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