分享贴：中国白酒的传承与创新【郎酒吧】

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分享贴：中国白酒的传承与创新

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无意间看到关于中国白酒的传承与创新，觉得还不错了啊！就分享一下，大家论论自己的想法了啊！

送TA礼物

本楼含有高级字体1楼2013-08-07 13:19回复

中国白酒拥有光辉灿烂的昨天。回望中国灿烂的文明史，我们可以自信自豪的说：如果没有酒，中国文化的一半就会变成废墟。

本楼含有高级字体2楼2013-08-07 13:20

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如果用经济指标来衡量中国白酒的今天实现，我们将看到的是一幅高歌猛进、战果辉煌的画面：行业收入规模增长多年维持在30%上下，远高于国家GDP的速度，2011年总容量达到3700亿，为国家创造税收，即使在不确定的环境下，未来几年仍有令人乐观的成长空间，白酒行业过去十余年的业绩显示“顺应了国家宏观经济大盘，但是又跑赢了大盘”。

本楼含有高级字体3楼2013-08-07 13:20

如果从底层逻辑的角度来层层揭开中国白酒行业的增长奥秘，我们会发现白酒高速增长的源头是中国政商二元结构的经济发展模式，这种“以权利为核心、以市场经济为辅助的资源分配方式”带来的经济发展模式是中国经济三十年创造奇迹的关键组合，这样的组合分化形成了中国体制内和体制外两个资源位势相差巨大的“海平面”，这两个“海平面”又形成了上下之间“能量的交换”和“资源的转移互化”，这种交换互化形成了中国经济高增长的动力之源，而这也是中国奢侈品和白酒持续旺销的土壤。

本楼含有高级字体6楼2013-08-07 13:21

插一下，不会怀孕吧？十三

IP属地:山东

来自Android客户端7楼2013-08-07 13:21

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这个结构的组合与位势差额在短期内不会有太大的变化，但是长远来看一定会发生变化，并且这种变化背后的前置变化将是中国的政治体制的变迁，中国政体的变迁方向和结构对中国白酒行业将会带来颠覆性的变化，不利的一面是将会萎缩国内市场的需求量，利好的一面是将会让中国白酒品牌的话语体系和思维方式变得更加趋于“人性的基本面”，这种“回归人性本源”的话语体系将会让中国白酒增长的空间从国内市场释放到全世界，今天在政商二元体系下白酒品牌的话语体系和思维方式根本无法走向外面广阔的天地。

本楼含有高级字体8楼2013-08-07 13:22

如果从未来五到十年的中期来看，中国白酒最大的影响单变量将是人口年龄结构，从2011年人口普查的结果来看，30岁至50岁之间人群总数仍然呈上升趋势，而这群人恰恰是中高端、高端和超高端白酒的目标群体，从这个角度而言，白酒利好；从短期来看，中国白酒的增长和中国政府的投资拉动经济模式密切相关，类似于2009年的4万亿投资，地方政府的X万亿投资正在紧锣密鼓的推进，我们姑且不去评论这轮投资对中国经济未来的意味，但是如果投下去对于白酒行业消费旺盛将会又掀起一轮高潮，所以短期来看，中国白酒仍然利好！

本楼含有高级字体9楼2013-08-07 13:22

基于如上的分析，我们对未来几年中国白酒的发展可以做这样的轮廓的描述： 相比于十一五期间白酒30%的复合增长率，十二五期间白酒行业的复合增长率定在25%不应该算是冒进，基于2010年的2700亿，我们可以算出白酒行业到2015年的规模将会达到7600亿！甚至我们已可以类推出，2015年的中国白酒格局中，茅台、五粮液、泸州老窖、苏酒集团将会超过500亿！另外将还有六七家将超过100亿！

本楼含有高级字体10楼2013-08-07 13:22

资本行业有句话：大资本有大资本的思维方式、小资本有小资本的思维方式，就是说资本规模不同，它持续盈利的方式将会不同。同样10亿规模、100亿规模和500亿规模的企业思维方式也会不同，接近万亿的产业思维方式也会发生变化，这种变化的源泉将是社会给予的压力。

本楼含有高级字体11楼2013-08-07 13:23

我们试想一个接近万亿规模的产业、充斥多家百亿以上规模的企业，而且是以销售能够麻醉社会大众的烈性酒，这个行业在这样的规模如果为社会供给的仍然是“令人醉的白酒”和“假大空的权势文化和概念文化”，那将意味着一个结果：死亡。物极必反，这是万事万物的规律，古今中外的人类成熟社会的历史上都发生过大规模的禁酒行为，也是物极必反规律作用的结果。

本楼含有高级字体12楼2013-08-07 13:23

如果我们不能从另外的视角来看待白酒的创新和发展，今天白酒的大干快上、突飞猛进就是行业明天走向没落的推手，那么我们如何看待白酒的创新呢？

本楼含有高级字体13楼2013-08-07 13:24

白酒面对消费者有物质价值和精神价值两种属性，从中国文化演变过程中白酒的角色扮演来看，精神价值对于消费者的重要性和体验感明显大于物质价值，从这个意义上而言，白酒的创新体系和价值链条里面，白酒文化的创新将会决定白酒未来的兴衰成败。

本楼含有高级字体14楼2013-08-07 13:24

在过去十年白酒大发展的这一黄金波段中，白酒品牌更多在“物质层面”构建了一套和消费者沟通的话语体系并取得成效，这套话语体系中有两条相对显著并被大面积模仿复制的“线路”：口感和工艺，“绵柔”、“淡雅”、“柔和”等构成的口感生理体验“概念”成为打动消费者的有力武器，同时“洞藏”、“恒温”、“窖藏”等工艺概念亦变成让消费者追捧的理由，随着这种模式被大面积的流行和模仿，白酒品牌能够繁育的文化理念越来越缺乏想象力，能够打动消费者心扉的基于人性关怀的内容很少出现。

本楼含有高级字体15楼2013-08-07 13:24