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考试，清炒莴笋丝怎样才过关？

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老大要试菜，来请教大师。本人刚上灶，缺乏自信怎麽办？
IP属地:湖南来自Android客户端1楼2014-01-12 16:36回复
    放油烧热下莴笋丝，调点盐 味精出锅放点白醋搞定。注意不要炒死了，从生到熟也就一两分钟的事
    IP属地:湖南来自手机贴吧2楼2014-01-12 16:41
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      油温高点点，爆二下，调味，十秒出锅
      来自Android客户端3楼2014-01-12 16:55
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        高温灼水、保持颜色、下油加盐快速翻炒即可
        来自Android客户端4楼2014-01-14 02:11
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          法克法克开
          来自Android客户端6楼2014-01-14 10:52
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