儿时的记忆里，黄花菜是奢侈品。过年的菜肴，总有一碗香喷喷的红烧肉令人垂涎。
母亲在烹制这道菜的过程中，放入了细细长长，黄黄嫩嫩的黄花菜。于是，这碗红烧肉便有了细腻的鲜甜，飘着一缕缕植物的清香。于是，这碗红烧肉也成了孩子们的最爱，在母亲疼爱的目光下，直吃得满颊生津，余味隽永。
那个物资匮乏的年代，这种被唤作黄花菜或金针菜的东西，不是一种花，只是一道菜，且是过年过节才能尝得到的佳肴。
物换星移，今非昔比，黄花菜早已不是稀罕物，儿时深刻的印记渐渐模糊。可是，当我弄清黄花菜竟然有着如此好听的学名，着实诧异了一番。
萱草，在中国的栽培历经数千年，最早文字记载见之于《诗经》：北堂幽暗，可以种萱。古时，游子远行，先将萱草植于北堂，期望母亲减轻思念，忘却烦忧。
因此，萱草又称忘忧草。因此，早在康乃馨成为母爱的象征之前，萱草花即成为了我国的母亲花。
如今，萱草作为观赏花卉，庭园遍植。
初夏时节，萱草花开了，金黄橘红，灿若丹霞。修长的叶脉，飘逸舒展，衬着通直的茎、娇媚的朵，葳蕤窈窕，嫣然生动。
今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。元代诗人王冕的深情吟咏，把儿女对母亲的崇敬极致渲染。
萱草花开，儿时的记忆被唤起，思绪浮现，是母亲的模样。
萱草花开，灿烂的寓意被赋予，情愫托付，是母爱的慈祥。