★流言：我们从小就听过这个传言，香蕉与牛奶同食会拉肚子。据说原因大致有两种：一种说香蕉是凉性的，牛奶是热性的，同食会导致肠胃不合，很可能腹泻；另一种说法则是从二者的成分来分析，香蕉中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性沉淀，变得难以消化吸收，从而导致腹泻。
★真相：牛奶和香蕉一起食用并不会引起腹泻，相反，牛奶和香蕉一起当早餐是一种很健康的搭配。如果偶尔有腹胀腹泻的情况，很可能是牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受导致的，与香蕉没有关系。