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【糖糖转载】肉松饭团的制作教程。

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糖糖版权专用。
1楼2014-04-16 20:14回复
    原料：米200克、肉松少许、海苔一张
    3楼2014-04-16 20:15
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      做法：
      1、将米泡一晚上，（我用的是100克糯米和100克大米。米的品种不一样，粘性也不一样。吸水性也不一样）；
      4楼2014-04-16 20:15
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        2、将泡好的米，加少许一些的水，上笼蒸20分钟；
        5楼2014-04-16 20:15
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          3、蒸好的米饭稍放凉；
          6楼2014-04-16 20:15
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            4、取一块保鲜膜，将少许的米饭平摊在保鲜膜上，如果觉得粘手，可以用一次性手套，或手上沾少许水，方便操作；
            7楼2014-04-16 20:16
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              5、将少许的肉松放在铺好的平饭上；
              8楼2014-04-16 20:16
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                6、然后将保鲜膜提起，米饭包住肉松并形成圆球状；
                9楼2014-04-16 20:16
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                  7、用手整形成三角形；
                  10楼2014-04-16 20:16
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                    8、取出饭团，在饭团外部裹上一小块海苔即可。（裹好后的饭团，再用保鲜膜包好，防止流失水份。海苔吃的就是脆感，好的海苔本身就较脆，如果海苔受潮，可以提前放烤箱烤几分钟再取出就脆了）。
                    11楼2014-04-16 20:16
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                      ==============================END=============================
                      12楼2014-04-16 20:17
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