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轻化与环境工程学院是学校最具特色和代表性的学院之一。其前身可追溯至1958年于山东省济南工业学校创建的制浆造纸工程专业;1978年,学校建院设置本科专业后成立二系,后成为轻化工程系,1990年更名为化学工程系;1997年制浆造纸工程、皮革工程两个本(专)科专业和相应的教研室、实验室从化学工程系分离出来,形成造纸皮革工程系,同年更名为轻化工程系;2001年,更名为轻化与环境工程学院。
学院现有3个系(制浆造纸工程、环境科学与工程、印刷工程)、1个教研室(林产化工)、7个研究所(生物资源化学与技术、制浆造纸绿色化学技术与生物质资源化利用、造纸化学品、加工纸与功能纸、数字印刷技术、轻工业废弃物控制技术与资源化、水处理);拥有轻化工程(制浆造纸工程方向)、环境工程、印刷工程、环境科学和林产化工等5个本科专业,其中轻化工程专业是校级品牌专业、省级特色专业和国家第一类特色专业,环境科学专业是校级特色专业。
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