补钙最好的方法之一是食疗，老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症，患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断。老人如何补充钙质呢？应注意以下三点：
1、补钙莫忘食醋：补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶， 鸡蛋，猪骨头汤，鱼虾，黄豆，萝卜缨，芹菜，非菜等。但是，补钙时莫忘吃醋，因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨，糖醋鱼等；
2、注意食物中钙磷的比例：钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1；1—1：2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
3、宜在夜间补充钙质：因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分骨骼中索取，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。还有一种简单的方法就是服用吸引率高的补钙产品——“钙立速”Ｌ－天门冬氨酸螯合钙。