椰子鸡火锅的做法也并不难，只需简单的几个步骤即可。椰子鸡火锅的食材：海南鸡一只、新鲜椰子一个；
椰子鸡火锅的做法步骤：
1、海南文昌鸡切块洗净，沥干水份；2、新鲜椰子取椰子水和，椰肉；椰子肉必须选老椰子的椰肉，太嫩的椰子肉既是没有椰奶也没有椰香奶香味，3、使用【砂锅】就最好里倒入椰子水和椰肉；4、等到煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末；5、鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），即可开吃，先品尝纯天然的汤 清甜可口 真是人间美味！千万得等待吃的差不多时才可以添加 马蹄 小南瓜 芋头...
看完上面的介绍，是不是很简单？椰子鸡火锅做法简单，食材也很方便，不仅如此，而且，其富含营养价值，况且，将鸡肉与椰子一起做成佳肴，也是有一定道理的。据我们所知，选取海南正宗文昌鸡，是因为：
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分；
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足；
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

好不好吃，首先得有懂得品尝，这是一道“琼菜”【粤菜】海派菜之称，
海南椰子鸡汤，正宗海南原始味道，文昌椰子鸡，精选海南文昌椰子、椰子水、椰子肉、初榨椰子油，海南原生态野菜，纯手工野菜面，小金桔、黄灯笼辣椒酱、马蹄、香菜、蒜蓉、姜片。香润甜滑、芳香四溢，健康、清润、营养养颜，满足您高雅的味蕾。
海南椰子鸡
健康功效：
椰子：补脾、益肾、通乳
党参：健脾、补肺、益气
黄芪：利水、补气、托毒