香港名称的由来
　　香港，意为出口香料的港口。历史上东莞的莞香树受虫蛀或人式砍伤后，由木质分泌而出，经多年沉积而成，有特别香气，故名“沉香”。可作中药，又是制作多种香的主要原料。东莞一带所产的这种香料最有名，故称“莞香”。今香港新界沙田、大屿山等地，古属东莞，亦产莞香。当时莞香多数先运到香（土步）头（今尖沙咀），再用小艇运至港岛南边的香港仔与鸭（月利）洲相抱形成的石排湾，然后换载“在眼鸡”帆役转运广州，再行销北方，远至京师。莞香所经之地，多被冠以“香”字：集中莞香的码头叫香（土步）头；运莞香出口的石排湾，就被称为香港仔、香港围；1 8 6 0 －1 8 7 0 年间，在旧围之外又建起新围，叫香港村，即今黄竹坑（屯阝）。原石排湾亦有几户人家，1 9 6 5 年在此开发兴建渔光（屯阝）。总之，“香港”原指石排湾、香港仔一带，后推而广之，扩大为香港全岛乃至九龙、新界之总称，而香港仔则独留其原有之名。至于莞香生产，自清康熙年间海禁迁界之后，已经衰落，今香港地区只剩少量野生香木。
（人民网资料）

关于香港的地名由来，有两种流传较广的说法。
　　说法一：香港的得名与香料有关。宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。从明朝开始，香港岛南部的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出名，被人们称为“香港”。据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”，香港当地许多人也以种香料为业，香港与其种植的香料一起，名声大噪。不久这种香料被列为进贡皇帝的贡品，并造就了当时鼎盛的制香、运香业。后来香料的种植和转运逐渐式微，但香港这个名称却保留了下来。
　　说法二：香港是一个天然的港湾，附近有溪水甘香可口，海上往来的水手，经常到这里来取水饮用，久而久之，甘香的溪水出了名，这条小溪也就被称为“香江”，而香江入海冲积成的小港湾，也就开始被称为“香港”。有一批英国人登上香港岛时就是从这个港湾上岸的，所以他们也就用“香港”命名整个岛屿。直到今天，“香江”仍然是香港的别称。
　　尽管有不同的说法，但可以大致肯定的是香港这个地名最早出现在明朝，它最初是指今天香港岛上的一个小港湾、小村落，后来才扩大为对整个岛屿（香港岛）的称呼，最后到了19世纪初，才成了当时被英国殖民者占领的整个地区的统称。
　　请参考我在百度空间写的日志《香港》《香港风情----深水埗》 《香港太平山》《香港香港仔》 《香港美食天堂》

香港本是新安县的一个小海岛，这座小岛一向都没有一个固定的名称。有关“香港”这个名字的由来，有以下不同解释：
　　1.清朝嘉庆年间，海盗林某横行，后为清海军将领击败，林某逃走死于台湾，其妻香姑则领余党占注中国南面岛屿，后人因而称之为“香港岛”。但明清史籍中并没有名叫香姑的海盗，香港各区亦未有发现相关史迹，故此说未必可信。
　　2.相传今日香港薄扶林一带，有一条名为“泷水”的山溪，由瀑布注成。传说此溪涧涌出甘甜而带有香味的水，附近航海者常到此溪汲取食水饮用，并将溪涧名为“香江”，更将溪涧出海处改名为“香港”，最后演化为整个岛屿的名称。
　　3.明朝时候，东莞生产香料非常出名，因此又称“莞香”。传说香港于明朝时亦盛产莞香，当时东莞南部一带及香港生产的香品皆经香港石排湾转运至广州及其它地方，因此时人称石排湾一带为“香港”，而港湾附近的村落则叫作“香港村”。清朝英军初抵中国东南方时，在现今赤柱一带登陆，并由一名为陈群的蜑民引路，路经“香港村”时，英军问及地名，蜑民以蜑话回答“香港”，英军遂将蜑音“Hong Kong”记下，并以为是岛屿的名称，因此岛屿便被改名为“香港岛”了。