混各种食物吧很久很久了,最近比较关注鱿鱼吧。感觉铁板鱿鱼品种单一,比较适合一个人做。
吧里各种酱料基本看了个遍,实际操作却不理想。 熬了几种料自己感觉都不行。
今天突然来了灵感,把买的所有酱料全都尝试了一下,总的来说,真的偏甜,加水熬够感觉不够味,直接几种酱放一起,不熬,感觉还比较可以。
酱成型了,又没勇气做下一步了,怕生意不好,怕自己做不长久,怕去抢位置,哎!都怕完了。
我做的鱿鱼腌制过,感觉也还可以,放糖腌制提鲜,而且还能压制苦味。
吧里各种酱料基本看了个遍,实际操作却不理想。 熬了几种料自己感觉都不行。
今天突然来了灵感,把买的所有酱料全都尝试了一下,总的来说,真的偏甜,加水熬够感觉不够味,直接几种酱放一起,不熬,感觉还比较可以。
酱成型了,又没勇气做下一步了,怕生意不好,怕自己做不长久,怕去抢位置,哎!都怕完了。
我做的鱿鱼腌制过,感觉也还可以,放糖腌制提鲜,而且还能压制苦味。