以下全部资料 摘自EGG NUTRITION AND BIOTECHNOLOGY EDITED BY J.S SIM，S.NAKAI AND W.GUENTER CABI Publish 大家可以去查 我写这帖子也不是何谁对质 因为营养学是非常全面的东西 我没有做过有关实验 和个体分析 自然不想说话斩钉截铁 但是有些有趣的成果 可以和大家分享一下
1.对鸡蛋的偏见是过去式
在1972年 American Heart Association 建议大家一周只吃3鸡蛋 结果是从1945年的年均405个鸡蛋跌至了1995年的235个鸡蛋 结果只造成了1%的血脂下降
2.对于鸡蛋的宽容是一种趋势
书中饱含39篇发表了的实验报告 没有提及鸡蛋对心血管有总体的有利影响 但是有一篇文章提及了 已经证明非长期每天4个鸡蛋 不会有负面影响
3.对于YPL
我确实没有找到书面关于其对心血管的影响 但是看到一篇实验报告 提及同时使用YPL和B12 确实提升了小白鼠学习游泳的能力
最后 那片文章提及蛋壳是补钙的绝佳物品 也是挺有趣的