网页
资讯
视频
图片
知道
文库
贴吧
地图
采购
进入贴吧
全吧搜索
吧内搜索
搜贴
搜人
进吧
搜标签
日
一
二
三
四
五
六
签到排名:今日本吧第
个签到,
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0
一键签到
可签
7
级以上的吧
50
个
一键签到
本月漏签
0
次!
0
成为超级会员,赠送8张补签卡
如何使用?
点击日历上漏签日期,即可进行
补签
。
连续签到:
天 累计签到:
天
0
超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
使用连续签到卡
09月25日
漏签
0
天
蘼香铺吧
关注:
139
贴子:
7,268
看贴
图片
吧主推荐
游戏
7
回复贴,共
1
页
<返回蘼香铺吧
>0< 加载中...
【膳房】芒果酸奶冻芝士蛋糕
只看楼主
收藏
回复
花嘟儿小海猫
情比手足
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
冻芝士蛋糕又叫“免烤芝士蛋糕”。顾名思义就是不用烤箱烤的蛋糕。相比烤的芝士蛋糕,这种蛋糕吃起来感觉更顺滑、更柔和。而且,做蛋糕的人也不用守着烤箱挥汗如雨。轻轻松松,清清爽爽,一款美味的蛋糕就新鲜出“炉”了!
送TA礼物
1楼
2015-01-02 19:31
回复
花嘟儿小海猫
情比手足
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
材料:酸奶糊:酸奶80g,奶油芝士125g,淡奶油100g,牛奶30g,白砂糖30g,吉利丁片1片(5g左右)。
芒果糊:芒果果肉160g,奶油芝士125g,淡奶油100g,牛奶10g,吉利丁片1.5片(7-8g)。
装饰物:椰蓉,小野花。
做法:做酸奶芝士糊
1.酸奶和奶油芝士放在耐热容器中,隔水加热,加入白砂糖将酸奶和奶油芝士用打蛋器打至顺滑无颗粒。
2.吉利丁片提前用水泡软,然后捞出控水,加入30g的牛奶隔水加热至吉利丁片融化、无颗粒。
3.将融化的吉利丁牛奶液放入步骤1的混合物中拌匀。
4.淡奶油打至6-7成发。
5.将打发的淡奶油同步骤3的混合物拌匀即成酸奶糊。
6.将酸奶糊用裱花笔分装到心形模具中,放入冰箱冷冻。
2楼
2015-01-02 19:35
回复
收起回复
花嘟儿小海猫
情比手足
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
做芒果芝士糊
1.芒果切块用料理机打成果泥。
2.将芒果泥同奶油芝士隔水加热至奶油芝士变软,并用打蛋器将果泥同奶油芝士打至顺滑无颗粒。
3.吉利丁片提前用水泡软,然后捞出控水,在放入10g的牛奶隔水加热成吉利丁片溶液。
4.将吉利丁片溶液加入步骤2的混合物中,拌匀。
5.淡奶油打至6-7成发。
6.将打发的淡奶油同步骤4的混合无拌匀即成芒果糊。
7.用手摸一下冷冻或冷藏后的酸奶糊,如果不黏手了即可分装芒果糊。将芒果糊用裱花笔分装到心形模具中。
8.放入冰箱冷冻。
3楼
2015-01-02 19:39
回复
收起回复
花嘟儿小海猫
情比手足
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
脱模摆盘
1.冷冻3-4小时后,即可脱模。
2.脱模后在芒果酸奶冻芝士蛋糕表面撒上一些椰蓉点缀,放入冰箱冷藏或室温环境下放置半小时即可食用。
啰嗦两句:
1.为什么要放入冰箱冷冻而非冷藏?其一,冷冻比冷藏可以用更短的时间让芝士蛋糕定型。其二,冷冻后的芝士蛋糕因为有硬度在更容易脱模,如果用冷藏的话在脱模时蛋糕会很容易碎。
2.淡奶油很容易打发的,所以一定要注意打发的程度,否则一不小心打成豆腐渣就不能用了哦。
4楼
2015-01-02 19:42
回复
收起回复
冰冽蓝
情比手足
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
啊啊啊我好喜欢这个!!!
IP属地:日本
来自
iPhone客户端
5楼
2015-01-08 11:56
回复(3)
收起回复
登录百度账号
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频!
贴吧热议榜
1
S赛历届fmvp选手谁最强
2303370
2
华为秋季全场景新品发布会
2180278
3
黑神话IGN年度投票支持率暴跌
1852340
4
我发S14版本新装备大伙打分
1661715
5
IGN疑似内部操控黑猴玩家投票
1209286
6
战神5PC版MC评分94
865525
7
LOL玩家日系列皮肤曝光
822024
8
Xun和Wei疑似轮流打训练赛
657639
9
炉石国服回归指南
528220
10
KPL夏季赛最佳阵容候选名单
455217
贴吧页面意见反馈
违规贴吧举报反馈通道
贴吧违规信息处理公示