关于健康油条【无铝油条吧】

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关于健康油条

健康是大事，现在出现泡多源油条彭松剂，我才开始用，是天喜牌子，大家可以在淘宝或百度里查下，大牌子，做出的效果很好，厂家有配方，可以在购泡多源时厂家给的，自己也可以在吧里找不同的配方，准开快餐店，在测试这种前无古人后有来者的油条哈哈。有用泡多源的来这里交流吧。把自己在过程中出现的问题拿出来大家解决。拒绝收费，要收费就别开吧的好，交流经验增强自己在当地的生存能力这才是重要的！！！

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IP属地:黑龙江

1楼2015-01-20 16:54回复

先上配方：
外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源100克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。

IP属地:黑龙江

2楼2015-01-20 16:55

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