草莓挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。这样的草莓不仅仅影响草莓慕斯的口感，对身体也是不好的。

顶级的草莓慕斯 是用好的草莓和甜酒调制出来的。。气温香凝。。入口 胶质软，口感丝滑。不像蛋糕口感那么粗糙。而且草莓 慕斯的内容物质地比蛋糕要结实。但是更为细腻。。才是合格的草莓慕斯。