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舌尖上的故乡——唐县
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自由人儿
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舌尖上的故乡——唐县 一方水土养育一方人,每个地方都有每个地方的特色美食,每个地方的特色美食都是独一无二的。故乡的食材和美味记忆,永远最能击中人心和味觉泪点。有一种记忆叫家乡的味道,家乡的味道,是一种不一样的味道。那种味道,即使在千里之外,我也能嗅到。淡而浓,酸而甜……
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唐县碗肉:
煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂,那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候,滚烫的味道会让你遍体生温,身心舒畅。
玉米面煎饼、羊杂、高汤。一般情况下会加些香菜提香去膻,这样味道更美!
煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂,那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候,滚烫的味道会让你遍体生温,身心舒畅。
碗肉的配料:玉米面煎饼、羊杂、高汤。一般情况下会加些香菜提香去膻,这样味道更美。
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唐县大枣:
河北省唐县特产,中国国家地理标志产品。该产品栽培历史悠久,以“个大、核小、皮薄、肉厚”著称,为枣中之上乘佳品,久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60-70%,还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素,具有较高的营养价值和药用价值。
唐县是尧帝故里,地处太行山东麓,属北温带季风气候,全县70%的面积为山区丘陵,土质疏松,适宜大枣生长。
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唐县烧饼
吊炉烧饼选用的工具:用玛钢铁烧制而成的圆饼铛;
吊炉烧饼选用的燃料:采用果木锯末在炉中微火烘烤而成;
吊炉烧饼选用的配料:面粉、五香粉、芝麻、食用油、精盐等;
吊炉烧饼的特别之处:表面附有芝麻,外焦里嫩,酥脆可口,让人回味无穷
房产小站长
初涉江湖
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唐河鲤鱼:
唐县特产唐河鲤鱼,唐河土生土长的本地鱼种,它和其它流域同类鱼种有所不同,以其肉味肥美,色泽金黄和无污染纯天然而著称。具有去火明目、调养肝火、益气补脑之功效,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想食用、保健佳品。
自由人儿
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唐县灌肠:灌肠是唐县人过年必备的美食,进入腊月杀年猪之后就是灌粉肠,自己做的淀粉,自家养的肥猪,宰杀后的鲜猪肉。煮肉之后的肉汤调和灌肠用的馅料。过年能吃灌粉肠,才是真正意义的过年,吃灌肠才是家乡的味道!
唐县光明通讯
人中龙凤
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疯狂的马仔
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莫__少年穷
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复制的真有水平
a6482652
武林盟主
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铁哥很丑
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