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蜂蜜吐司
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柒花_随水流
闻名一方
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这个方子非常的好吃,但是因为加入大量的蜂蜜,所以这个方子很难爆高。当然面包高手金大旺是完爆的。我一共做了两次,第一次放进烤箱后就不长个。第二次放进烤箱后终于长个了,但是还是不高。据说这和用的蜂蜜有关,也有人说把蜂蜜和水以前混合就会好一些。这款吐司我称它为我的生死劫吐司,爱到不行的口感但是总给我挫败感。还好看过几位达人的这款蜂蜜吐司长得还没有我这个高,我心里稍微好受点(太坏了我)有兴趣的亲可以把方子改成中种,那样难度小很多,还容易爆头。大家真的可以试试这个方子,真的非常好吃。
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1楼
2015-08-10 11:21
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nswxzdty
闻名一方
11
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蜂蜜含的糖是单糖,酵母直接利用,另外还原糖吸水性强,可以减缓面包老化,以前做的果酱代替糖的面包也是这样,口感很好
IP属地:江苏
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2楼
2015-08-10 12:08
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人生须欢乐
远近闻名
10
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又多个面包达人叫柒花
3楼
2015-08-10 12:19
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我快长大爱面包
富有名气
8
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金大旺的博客我也很喜欢
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4楼
2015-08-10 14:53
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