网页
资讯
视频
图片
知道
文库
贴吧
地图
采购
进入贴吧
全吧搜索
吧内搜索
搜贴
搜人
进吧
搜标签
日
一
二
三
四
五
六
签到排名:今日本吧第
个签到,
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0
一键签到
成为超级会员,使用一键签到
一键签到
本月漏签
0
次!
0
成为超级会员,赠送8张补签卡
如何使用?
点击日历上漏签日期,即可进行
补签
。
连续签到:
天 累计签到:
天
0
超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
使用连续签到卡
09月21日
漏签
0
天
海口吧
关注:
782,416
贴子:
10,960,997
看贴
团购
图片
吧主推荐
视频
游戏
1
2
下一页
尾页
24
回复贴,共
2
页
,跳到
页
确定
<<返回海口吧
>0< 加载中...
【小岛途丫】临高这么多好吃的,你都吃过吗?
只看楼主
收藏
回复
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
说到临高的美食,那可是数不胜数~如果你只知道烤乳猪,那你就太弱啦~
来楼主带你张张见识!下面这些临高美食一定有你没见过的!
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
临高县自古以来就是鱼米之乡,各种小吃美食遍布坊间。比如海鲜、临高乳猪、多文空心菜等,都是大家耳熟能详的。闲话少说,请跟楼主一起来细数临高美食吧!
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
1.临高烤乳猪
临高乳猪在上世纪名气不小,曾经出口海外和港澳。临高乳猪是临高本地特有猪种的小猪,出生大约60天左右便可出栏。临高乳猪的作法主要是炭火烤和清蒸两种,烤的皮脆肉嫩,清蒸滑而不腻。是临高本地奢侈早餐和喜宴必需的一道菜。
推荐吃处:县城井口(万家惠超市对面巷子),营业时段:早上。晚上可到二环路去吃。
其他乡镇也都有,和舍做的烤乳猪不错。多文也不少,要是下午买可以考虑到多文居委旁边阿姨那买,她做的烤鸭味道也超赞!
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
3.多文水芹菜
多文除了空心菜,水芹菜也是当地一名菜。水芹菜的生长季节刚好和空心菜相反,上市时间是春节前后。空心菜和水芹菜轮流种,保证了农户无闲田,也增长了农民收入。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
4.临高韭菜饼
来到临高不尝尝临高本地小吃韭菜饼那不算真正来到临高。韭菜饼是临高一带有名的小吃,主要是以米粉和韭菜为原料,有的也添加牛肉或者小海虾。在临高县城,随处可见卖韭菜饼的摊点,一群人围着油锅吃的津津有味。
温馨提醒:韭菜饼主要用油来炸,大部分是用老油(重复多次使用)来炸,对健康也许有害,请勿多食。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
5.临高海鲜
本文开篇就说临高是鱼米之乡,说到美食当然少不了海鲜了~临高县属于沿海县,靠海的乡镇都是以渔业为主。如新盈镇、调楼镇、东英镇(美夏)、马袅镇等都是渔业乡镇。各种海鲜应有尽有。海鲜吃法以清蒸为主,原汁原味。新盈创新出一种吃法,叫土窑海鲜,有兴趣的可以去尝尝。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
6.临高烤鸭
临高烤鸭色香味俱全,多文就多文居委会旁边那阿姨做的还不错,下图就是。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
7.地瓜凉粉
用地瓜淀粉做的粉条,用红糖拌着吃味道很不错,清热泄火,是消暑佳品。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
8.野生菌之鸡枞菌
生在农村的朋友对这种野生菌应该不陌生,每年4月至6月间下雨过后,野外就可能长出这样的野生菌来。十米开外就能闻到其香味,循着香味便可找到其藏身之处,挖上几朵,再摘几片毕拨叶回家就可以煮上一大锅美味的汤了。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
9.临高土鸡
临高土鸡皮薄肉香,水煮白切最具原味。临高自古就有无鸡不成宴的习俗,宴请客人必须要杀鸡。不过现在正宗的临高土鸡已经很少了,大多是杂交鸡。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
10.临高米粉
临高粉不同于海南(海口)粉,海口粉过于油腻,没有临高粉的爽口。临高粉一般吃法有两种,一种是把湿粉(已经煮过捞起来的)再放到开水中烫一烫,再加入事先调到的汤料、酸菜、炒花生米、肉干等。另一种吃法(干吃法)是与第一种吃法少了第一个环节,就是直接在湿粉中加入汤料及其他杂料。第一种吃法汤汁多,粉不是很入味,烫口,适合冷天吃。第二种吃法是碗中几乎无汤汁,像是凉拌,这种吃法适合赶时间的人。
目前临高粉的价格为4元至6元间。各乡镇都有,但乡镇的口味又不尽相同。
上图是第二种吃法,加了肥肠,6元一碗。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
11.猪血肠
临高人说到吃临高粉,必然会想到猪血肠。
猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。
猪血肠是把新鲜猪血添加生姜等调料灌入洗干净的猪大肠中,慢火煮熟。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
12.尖堆
临高街边小吃除了韭菜饼外,还有尖堆不得不提。尖堆皮用糯米粉做原料,里料一般为红糖、椰丝、红枣、花生等。尖堆也是和韭菜饼一样放入油锅中炸的。
尖堆配米醋对风寒感冒引起的咳嗽有一定的功效哦。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
13.野生山药
山药性味甘平,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效,野生的功效更佳。无论是熬汤、炒菜、煮粥、蒸着吃都好吃。目前市场比较好,临高地区野生山药越来越少了。人们便骑摩托车跑到更远的地方去挖。
红华市场、临城江南(西门)市场、下午一般都有卖。12-25元一斤。
纯朴的小岛民
武林高手
9
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
14.薯类
薯类可以算是不错的粗粮,临高盛产番薯(地瓜)、大薯、毛薯、木薯等。当然还有芋头、魔芋等。
上图是毛薯与木薯!
怎么样,临高好吃哒这么多,鲁们看完是不是已经hold不住了呀?楼主也想背上背包,说走就去,去临高享受一场饕餮盛宴~!
(本文来源:天涯社区走读海南板块)
登录百度账号
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频!
贴吧页面意见反馈
违规贴吧举报反馈通道
贴吧违规信息处理公示