-- 要选对茶 --
这跟吃时蔬是一个道理,就是要与这个季节相适宜。
天干物燥,秋意渐浓,没错,秋天到了,在这个季节里,饮茶宜润、宜温、宜老。比如茶性温和的老茶(普洱茶、白茶、黑茶),其微生物及有益菌,是调节胃肠道的清道夫。比如茶性平和的乌龙茶,既能“平火”又能减肥,也许“任吃不胖”说的就是每一枚爱喝茶的孩纸。
听起来选择很多,重点只有两个字:温、顺。
温,是指饮温性茶,比如红茶、熟普、黑茶、重发酵传统工艺的岩茶等。这四类茶都以存放了一段时间的茶为好,比如今春的凤凰单丛,现在拿出来喝就很合适。如果能符合“老”的特征,那就更好了。
顺,是要顺滑不涩口,更要顺和自己的体质、口感喜好。不好喝、不喜欢,身心都在排斥,就像“我这么做,都是为了你好”一样,只会适得其反。
这跟吃时蔬是一个道理,就是要与这个季节相适宜。
天干物燥,秋意渐浓,没错,秋天到了,在这个季节里,饮茶宜润、宜温、宜老。比如茶性温和的老茶(普洱茶、白茶、黑茶),其微生物及有益菌,是调节胃肠道的清道夫。比如茶性平和的乌龙茶,既能“平火”又能减肥,也许“任吃不胖”说的就是每一枚爱喝茶的孩纸。
听起来选择很多,重点只有两个字:温、顺。
温,是指饮温性茶,比如红茶、熟普、黑茶、重发酵传统工艺的岩茶等。这四类茶都以存放了一段时间的茶为好,比如今春的凤凰单丛,现在拿出来喝就很合适。如果能符合“老”的特征,那就更好了。
顺,是要顺滑不涩口,更要顺和自己的体质、口感喜好。不好喝、不喜欢,身心都在排斥,就像“我这么做,都是为了你好”一样,只会适得其反。