由于本人手机照片不能上传，所以先度娘偷一张~~~
今天无聊拿来店里闲置已久的蛋糕杯来玩了一下，起因是因为朋友带来了一支烘得比较浅的哥伦比亚。但冲煮后发现出来的味道和整体都未能达到预期，所以挣扎了一会儿就换个工具试了一下。
！先和大家分享之前正常冲煮是的参数，和下面的数据不同的是滤杯用的是V60，整体的冲煮时间会比较的短，闻起来的香味是酸比较靠前，中段的味道也比较的单一和稀薄，甜感会有，对于这样浅的豆子，个人觉得这样的参数会导致萃取不足，所以酸得来还是会比较的尖。补充一点，朋友用的是电热的烘豆机。
*水温91度、bonavita手冲壶、富士鬼齿6、20克的豆子、冲了280的水、闷蒸了40秒、总时长接近3分钟。
*出来整体完整性是会较之前更好，甜度和酸甜感也明显增长。闻起来湿香的甜感是明显增长，酸度也会圆润不少。少了萃取不足的那一种不完整的缺陷。
但并不代表所有烘的浅的豆子用蛋糕杯就能补救或者更好体现风味，我分享的仅仅是我自己参数的体验。蛋糕杯对豆子的要求和咖啡师对豆子的理解还是挺高的，建议新人可以向朋友拿来玩玩，看是否适合自己口味再入手。
！此贴观点纯属个人，欢迎平心静气交流，特意吵架和挑事的贴友静静的走过~~~~