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求危地马拉花神咖啡的手冲参数

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新手,最近买了花神,第一次接触这豆,求个手冲参数参考学习
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IP属地:广东来自WindowsPhone客户端1楼2015-11-22 17:28回复
    可以看看豆嗎?


    来自Android客户端2楼2015-11-25 22:58
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      因為有樣子比較好判斷


      来自Android客户端3楼2015-11-25 22:59
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        ——来自 爱贴吧 Windows Phone 客户端


        IP属地:广东来自WindowsPhone客户端4楼2015-12-12 16:50
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          危地马拉跟曼特宁的风味有点相似 可以参照精品曼特宁


          来自Android客户端5楼2015-12-14 11:46
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            看着像一爆后段的豆子,
            花神算是硬的,所以可以选水温高点,粉细点。具体我个人觉得还要和手冲方法,时间结合。
            LZ可以介绍下你比较习惯的手冲方法,参数,和对应的豆子吗?
            如果只是给大概参数:我会试用91度水,1:16 水粉比,细砂糖再略细,1分50秒到2分10秒的时间


            6楼2015-12-31 21:52
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              花神是浅烘的豆,不要萃取太过于浓厚。我都是用的84左右水温,中细研磨,手冲滴滤1:12.可以选择2闷或者3闷。


              7楼2016-01-09 23:03
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                1比12也比较浓啦,2闷3闷是指什么手法?


                来自iPhone客户端8楼2016-01-09 23:05
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                  点滴萃酸? 延长闷蒸降低酸味。花神我记得豆子挺硬的 酸有点次 甜度一般


                  IP属地:四川来自iPhone客户端9楼2016-01-20 04:03
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                    92度。


                    来自iPhone客户端10楼2017-02-07 16:16
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