烟熏炉设备结构 烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，其采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰观察结构过程并及时排除突发状况，安全可靠。发烟室内置发烟即采用发烟盒方式，外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成。
分类方法 按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型；按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉；按照加热方式分：蒸汽加热和电加热；用电分为：两相电和三相电；蒸汽源分为：蒸汽发生器和锅炉；熏制方法分为：冷、温、热熏三种。