本来我想年后再写这篇作业，后来又想还是年前发出来吧，大家过年时没事可以看看，因为文章比较长，嗯，有一点点长。
首先我们要明确我所指的沉香是指：瑞香科植物受到外部伤害或自身真菌感染后产生的树脂类分泌物与木质杂合的一种木材。如果不接受这种定义就忽略本文吧。
本文简单罗列一些沉香生成的生物学和化学的知识，让各位香油能把独立的知识点串联起来，了解一下沉香的生成、成分、香味和其香味儿多变的原因。
如果哪里解释的不清楚或有错误请大家不吝赐教。