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【红烧肉是家中一道古老的菜肴，每块红亮诱人的色泽上都堆砌着一种温暖的味道。每每看到家母在厨房前为此忙碌，备肉，烧火，都带着人世间浓浓的烟火情味，便不自禁的笑笑，想起苏东坡的一句“慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
母亲也算是一个出入厨房多年的人，这道菜也被记忆温习过数次，可每当放入大葱,生姜片,八角，香叶，桂皮是，香气顿起时依旧控制不住蠢蠢欲动的心。
肉块搅拌翻炒，被汁水染成金黄。母亲忙碌着，管不上被时间染白的发丝。而我们也是这样，在不经意间被时光染上了风霜，但可喜的是，我们各自无恙，不曾被谁惊扰。
等上了桌，红瘦肥嫩间，该是从前味道的还是从前味道。】