进入春季，人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。这时候可以来一杯绿茶养护一下自己。
恰逢其时，春茶也在这时候陆续上市。如何选择一款好的绿茶？
为自己选一款好的茶
(1)外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索均匀，整洁光滑;珠茶紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
(2)色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。
(3)香气：有清香，豆香，屯绿有板栗香，舒绿有花香，蒸青有紫菜香。
(4)汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。
(5)滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
(6)叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
绿茶禁忌
绿茶，别名：苦茗
禁忌人群：发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、胃寒者、经期女性忌食；老年人忌饮生茶。
适宜人群：一般人均可饮用。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者；长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者。