清明前后，正是霉变甘蔗中毒高发时节。
霉变甘蔗会产生三-硝基丙酸，
这种化学物质不到0.5克就可使人发生中毒迹象。
选甘蔗时要注意甘蔗是否发霉变质，
如果切开后发现是红心的，
整根甘蔗都不能再食用。
购买甘蔗榨汁时，不是现场验看榨出来的最好不要饮用。