张牛角，生卒年不详，博陵（今河北蠡县）人，东汉末年黑山军首领。中平二年（185年），趁黄巾起义之机聚众起义，自称将军，与褚燕合兵一处。褚燕推举张牛角为首领，进兵攻打瘿陶（今河北宁晋县），张牛角中射身亡，临死前命部下推举褚燕为首领。
中平二年（185年），张牛角趁黄巾起义之机聚众起义，自称将军，与真定（今河北正定南）人褚燕合兵一处。褚燕推举张牛角为首领，进兵攻打瘿陶（今河北宁晋县），张牛角被流箭射中，身受重伤，临死之前，命令他的部下尊奉褚燕为首领。张牛角死后，众人一起拥戴褚燕为首领，于是褚燕改姓张，唤作张燕。当时最后的黄巾军大规模的只有三部：青徐部，褚燕部，张牛角部。褚燕后改名张燕，看黄巾军未来不理想，就改名黑山军。张牛角手下约50万余兵将。
《三国志·卷八·魏书八·二公孙陶四张传第八》
《资治通鉴·卷五十八》