谁能教教我。。看了那么多视频还是不成功_戚风蛋糕吧

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昨天做的和昨天的又一模一样。这是为什么啊。发的不是很好啊，感觉就高了一点点，昨天的就是这样，上面裂了，切开里面蓬松度不好。妈的我家烤箱买家电送的说是四管。但是只有上管加热。还是蛋清的原因吗？？？

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2016-05-04 16:39回复

...

来自iPhone客户端2楼2016-05-17 09:33

抱歉，我也是小白

来自iPhone客户端3楼2016-05-17 09:34

戚风蛋糕主要的有以下几点 1.放蛋白的容器不能有水有油，蛋白打到起角，就是倒过来也不会倒
2.水不要太多
3.混合蛋白面糊的时候要捞底
4.温度控制好
5.出炉就出模吧，倒扣也可以

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2016-07-07 10:47

看Tinrry的下午茶的视频

来自Android客户端6楼2016-07-13 22:03

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