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这就是所谓一个手指直径的高度
只看楼主
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HNSY_ZENG
大尉
9
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如果要求刃线等宽
从角度来说 是要保持相同
从刀背离开磨石的高度上说
那在刀中部悬空的高度和刀前部和后部应该是稍有差异的
切菜刀 差不多就可以了
反正保持性又不好
chlayy
大校
13
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这么点弧线就不要去计较了 手磨几度的误差肯定有的 就是给你个长方形的直线刃你也定不了角。
chlayy
大校
13
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话说天天折腾菜刀还不腻歪也够执着的 菜刀不用超1000目 割肉切菜不用压力 仅仅一拉就可以切个开。
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