一楼献给国家
浅谈“清真饮食”的三大理念
美食盛宴就是一场味觉的旅行
事物碰触味蕾的一刻恰如到达目的地的兴奋
作为食客的我们往往很难见证一道美食的全部烹调过程
一部有故事的菜单便成了美食之旅的讲述者
让食客在到达终点的过程中更增添了几分奢想的乐趣
而穆斯林对清真饮食怀有一种神圣的感情
应该吃什么、不应该吃什么
怎么个吃法都遵循一套原则和标准
有相应的民俗习俗和禁忌
无规矩不成方圆万里美食
阿拉伯语的“泰斯米”、汉语的“清真”都是代表着一种文化、一种生活理念。
我想“纯洁无杂谓之清，真诚不二谓之真”是对“清真”最简易易懂，最深刻而准确的剖析了。
清真饮食像是一种理念，一种”敬畏、洁净、美善”的理念。
清真饮食表达了穆斯林对造物主的敬畏之情；清真饮食道出了“食物影响性情”的身心健康理念；清真饮食中体现的洁净与美善的人类品德。
第一、在穆斯林的世界里，以安拉的名义方可宰牲，这蕴涵了自然界中的一切都具有神圣性，宇宙中的人、动物等一切都来自于安拉的创造，动物也是具有灵性的被造物，以真主的名义结束其生命并食用，才具有合法性。清真饮食表达了穆斯林对造物主的敬畏之情。前不久看了一段高晓松对迪拜、阿拉伯邦联制、伊斯兰教个人见解的有关视频，下面我引用《晓说》里的一段：
“ 阿拉伯的清真寺，远远没有天主教堂那么富丽堂皇，也没有庙里那么要钱，非常清静、悠远。我进去一看，没有真主安拉，也没有穆罕默德，在哪呢？我还问人家穆罕默德长啥样，在什么地方，真主安拉我倒理解，真主安拉相当于上帝了，上帝没有像，但是耶稣的像总有吧，然后人家说：我们没有，真主安拉在我们心里，穆罕默德永远在我们心里，这种宗教说实在的，如果没有强大的感染力。大部分宗教是靠仪式感、靠塑像让你记住一个样子，让你不由自主地敬畏。对于空的东西敬畏需要你这个宗教有非常辽阔的包容性，方向只有一个，不管你在全世界哪里，你都向着麦加那个圣地的方向。”
第二，作为一个中正理性的宗教，真主允许穆斯林食用那些性善的动物滋养身体，同时禁食一切性情凶恶污浊的动物，目的是为了能够确保穆斯林们身心的善良健康，而不被污浊和丑恶的食物所污染。
第三，伊斯兰饮食体现的是“洁净与美善”的价值理念。这种洁净与善，既包括物质层面上食物的洁净，也包括灵魂层面的善。
“清真”一词是我们的先辈把人类饮食美德的精髓和伊斯兰信仰核心价值有机地结合起来对穆斯林饮食最完美的表述，富含深刻的思想和智慧，它所拥有的价值正好是今天的中国食品市场最需要的精神和理念，关键是如何才能让更多的人理解和接纳。
很多人在魔鬼化的穆斯林渲染下，对伊斯兰教、对穆斯林、对清真不是很了解甚至有一些多多少少的误解，我们身为穆斯林尤其是“清真饮食的加工制作者”，在感激安拉引领我们走上“认主”道路的同时应以身作则，坚守清真饮食的三大理念。
本文仅为个人看法
浅谈“清真饮食”的三大理念
美食盛宴就是一场味觉的旅行
事物碰触味蕾的一刻恰如到达目的地的兴奋
作为食客的我们往往很难见证一道美食的全部烹调过程
一部有故事的菜单便成了美食之旅的讲述者
让食客在到达终点的过程中更增添了几分奢想的乐趣
而穆斯林对清真饮食怀有一种神圣的感情
应该吃什么、不应该吃什么
怎么个吃法都遵循一套原则和标准
有相应的民俗习俗和禁忌
无规矩不成方圆万里美食
阿拉伯语的“泰斯米”、汉语的“清真”都是代表着一种文化、一种生活理念。
我想“纯洁无杂谓之清，真诚不二谓之真”是对“清真”最简易易懂，最深刻而准确的剖析了。
清真饮食像是一种理念，一种”敬畏、洁净、美善”的理念。
清真饮食表达了穆斯林对造物主的敬畏之情；清真饮食道出了“食物影响性情”的身心健康理念；清真饮食中体现的洁净与美善的人类品德。
第一、在穆斯林的世界里，以安拉的名义方可宰牲，这蕴涵了自然界中的一切都具有神圣性，宇宙中的人、动物等一切都来自于安拉的创造，动物也是具有灵性的被造物，以真主的名义结束其生命并食用，才具有合法性。清真饮食表达了穆斯林对造物主的敬畏之情。前不久看了一段高晓松对迪拜、阿拉伯邦联制、伊斯兰教个人见解的有关视频，下面我引用《晓说》里的一段：
“ 阿拉伯的清真寺，远远没有天主教堂那么富丽堂皇，也没有庙里那么要钱，非常清静、悠远。我进去一看，没有真主安拉，也没有穆罕默德，在哪呢？我还问人家穆罕默德长啥样，在什么地方，真主安拉我倒理解，真主安拉相当于上帝了，上帝没有像，但是耶稣的像总有吧，然后人家说：我们没有，真主安拉在我们心里，穆罕默德永远在我们心里，这种宗教说实在的，如果没有强大的感染力。大部分宗教是靠仪式感、靠塑像让你记住一个样子，让你不由自主地敬畏。对于空的东西敬畏需要你这个宗教有非常辽阔的包容性，方向只有一个，不管你在全世界哪里，你都向着麦加那个圣地的方向。”
第二，作为一个中正理性的宗教，真主允许穆斯林食用那些性善的动物滋养身体，同时禁食一切性情凶恶污浊的动物，目的是为了能够确保穆斯林们身心的善良健康，而不被污浊和丑恶的食物所污染。
第三，伊斯兰饮食体现的是“洁净与美善”的价值理念。这种洁净与善，既包括物质层面上食物的洁净，也包括灵魂层面的善。
“清真”一词是我们的先辈把人类饮食美德的精髓和伊斯兰信仰核心价值有机地结合起来对穆斯林饮食最完美的表述，富含深刻的思想和智慧，它所拥有的价值正好是今天的中国食品市场最需要的精神和理念，关键是如何才能让更多的人理解和接纳。
很多人在魔鬼化的穆斯林渲染下，对伊斯兰教、对穆斯林、对清真不是很了解甚至有一些多多少少的误解，我们身为穆斯林尤其是“清真饮食的加工制作者”，在感激安拉引领我们走上“认主”道路的同时应以身作则，坚守清真饮食的三大理念。
本文仅为个人看法
