我们的皮肤上出现肝斑和皱纹，常被视为老化的表现。肝斑与皱纹是皮肤组织氧化的原因。这和铁在空气中或水中暴露过久，发生氧化生锈一样。除了皮肤之外，我们的身体也会随着年龄的增长而逐渐老化。老化的元凶就是“活性氧”。有些人或许觉得奇怪，氧气不是人类赖以生存的东西吗？为什么会变成老化的元凶呢？
水由氢和氧组成，整理个人体的动作就是不断的进行氧化、还原、吸收、排泄和。氧能活化细胞、促进新陈代谢，但如何代谢不好（简单理解燃烧不充分），不完全的氧反而变为超氧自由基，会破坏体内的组织，使人百病丛生；其中之一还变为“活性氧”，体内代谢不好或过剩的活性氧会攻击正常跌细胞、血液以及器官，导致人体氧化、老化，影响健康。小则经常感觉不适，严重时甚至患上心脑血管疾病、癌症，也会提早老化。
1957年，英国哈曼博士（Dr.DerhemHermen）提出“人体衰老自由基论”，其后又有大量的科学研究报告指出：体内自由基与人的衰老、疾病有极大关系，被称为“百病之源”。
环境中充满了各种自由基的来源，如压力、紫外线、抽淤、喝酒、饮食等，现代社会生活节奏越来越快，工作压力，健康意识和不良生活的积累，很多成年人都受困于不同程度的生理机能紊乱会让身体產生许多自由基，伤害体内的细胞，导致疾病產生及老化，因此不管动物或植物，一般生物体内都有抗氧化系统的存在，这些系统用来保护细胞对抗自由基的伤害。到目前为止，研究人员已发现许多疾病都与自由基有关。其中研究最多的有：动脉粥样硬化、肿瘤、白内障、辐射损伤与烧伤、衰老、关节炎、病、肾病与肝病等。
人体内的抗氧化系统分成两大部分，第一部分为抗氧化酵素系统、非酵素系统，第二部分为酵素，其中第一部分为抗氧化酵素系统即包含SOD，能帮助清除自由基及活性氧，具抗氧化功效。
酵素清除自由基
1、经常摄入些采取含天然抗氧化剂，高度浓缩的大鸿酵博士酵素原液来补充抗氧化成分才可以充分清除体内自由基把许多疾病消灭在萌芽状态，确保身体健康。
2、大鸿酵博士酵素原液所含的SOD（超氧化物歧化酶）是人体的一种最重要保护酶，既能防辐射损伤，又能有力狙击过氧化阴离子自由基，从而延缓衰老，调节代谢能力，提高人体自身免疫功能。
3、其次良好的生活习惯更有助于减轻自由基对正常细胞的破坏，坚持进行有氧运动增强身体抵抗力，避免电脑辐射对身体的伤害，尽量减少抽烟或二手烟的污染，大量饮用干净的水…..这些都可以有效的减少自由基的形成。