华南厦门糕点培训学校分享中秋节资讯：江苏将出台最全食品标签法规。
红豆吐司，这种经常在超市内看到的标签，其实违规的，标着五谷杂粮，配料表第一位的却是大米，这也不符合规定……最近在无锡举行的“尚德守法，共治共享食品安全”研讨会上，专家就告诉记者，消费者习以为常的标签，其实是有问题的。据了解，今年我省将出台“最全食品标签法规”。江苏省食品生产安全协会最近两个月来免费给企业“义诊”标签，对标签内容摸不准的，七月底前都可以请协会专家来把一把关。
标“杂粮”也有很大学问
在讲座上，江苏省食品生产安全协会专家列举了不少看起来司空见惯的食品标签，对照规范，它们其实都有问题。
比如说一袋面包上只标注了“红豆吐司”，这是违规的。因为在国家的食品分类中，并没有“吐司”这一词，吐司可以归类到“音译名称”内。如果使用“吐司”作为产品名称，则需要在所表示名称的同一展示板的邻近部位使用同一字号来标示食品真实属性的专用名称：面包。
一款五谷杂粮粉，配料表中首位却是大米，这也是不合规定的。因为按照《粮油名词术语》，杂粮是指除稻谷、小麦、玉米、大豆以外原粮的统称，包括高粱、大麦、荞麦、红薯等，含量最高的大米并非杂粮。